모츠야키 하마마츠초 후지야
もつ焼き 浜松町ふじ屋 / Hamamatsucho Fujiya
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신선한 모츠와 절품 요리를 즐길 수 있는 이자카야
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4950엔에 현지 직송의 엄선된 호르몬을 사용한 곱창전골이 함께 제공된다. 연회, 환영회, 송별회, 회식에 딱 맞는 코스입니다! 이 코스는 나오는 순서가 정해져 있지 않습니다. 양해해 주시기 바랍니다. 코스 라인업】■코스 내용(전9품)・미소된장 양배추・에다마메・타코샐러드・닭날개・엄선된 곱창구이 모둠 3점・곱창회・곱창전골・마무리 잡탕・디저트※2시간의 음료 무제한이 포함되어 있습니다. 메뉴의 자세한 내용은 아래를 확인해 주십시오. 음료 무제한 메뉴・맥주 삿포로 흑라벨 사와 레몬 사와, 자몽 사와, 자몽 사와, 시크워터 사와, 츄하이 꿀 유자식초 사와, 커피, 녹차, 우롱, 자스민, 위스키 가쿠 하이볼, 코크스 하이볼, 진저 하이볼・소주 고구마, 보리, 매실, 생강, 매실주, 소주 소주 고구마, 보리, 매실주, 사케 냉, 온, 소프트 드링크 오렌지 주스, 자몽 주스, 콜라 진저에일, 우롱차, 녹차, 자스민 차
후지야의 특선 코스. 신선한 곱창을 사용하기 때문에 맛볼 수 있는 "고기 사시미". 엄선된 음식과 양 모두 저희 가게의 No.1 코스입니다. 신년회, 환영회, 송별회, 한 단계 높은 연회에 꼭 추천합니다! 이 코스는 나오는 순서가 정해져 있지 않습니다. 양해 부탁드립니다. 코스 라인업】■코스 내용(총 10가지)・미소된장 양배추・에다마메・타코 샐러드・육회 3종 모둠・닭날개・엄선된 곱창구이 모둠 4조각・네기레바・곱창전골・마지막으로 죽・디저트※2시간의 음료 무제한이 포함되어 있습니다. 메뉴의 자세한 내용은 아래를 확인해 주십시오. 음료 무제한 메뉴・맥주 삿포로 흑라벨 사와 레몬 사와, 자몽 사와, 시크워터 사와, 츄하이 꿀 유자식초 사와, 커피, 녹차, 우롱, 자스민, 위스키 카쿠 하이볼, 코크스 하이볼, 진저 하이볼・소주 고구마, 보리・매실주・사케 냉・온・청량음료 오렌지 주스, 자몽 주스, 콜라 진저에일, 우롱차, 녹차, 자스민 차
볼륨감 넘치는 이달의 특선 코스! 모츠나베 또는 명란젓 모츠나베를 선택할 수 있습니다. 인기 메뉴인 곱창전골, 곱창구이, 곱창회, 간장게장 등 만족할 수 있는 메뉴가 가득하다. 물론 생맥주 무제한 포함★좌석 2시간(LO 30분 전)입니다. 코스가 나오는 순서가 정해져 있지 않습니다. 양해 부탁드립니다. 코스 라인업】■코스 내용(총 10가지)・미소된장 양배추・에다마메・콩나물 샐러드・콩나물회・닭날개・엄선된 곱창구이 모둠 4조각・파 곱창전골 or 명란 곱창전골・마지막으로 잡탕・디저트※2시간의 음료 무제한이 포함되어 있습니다. 메뉴의 자세한 내용은 아래를 확인하시기 바랍니다. 음료 무제한 메뉴・맥주 생맥주・사워 레몬 사워, 자몽 사워, 시크워터 사워, 츄하이 꿀 유자식초 사워, 커피, 녹차, 우롱, 자스민, 위스키 카쿠 하이볼, 코크스 하이볼, 생강 하이볼・소주 고구마, 보리, 매실주, 사케 냉, 온, 청량음료 오렌지 주스, 자몽 주스, 콜라 진저에일, 우롱차, 녹차, 자스민 차
Available Saturday and Sunday only. Online reservations. Reservations can also be made by phone if you let us know you will be using the room.
Only domestic offal is used. Please enjoy the plump offal. *We ask that you order for at least 2 people.
Only domestic offal is used. Please enjoy the plump offal. *We ask that you order for at least 2 people.
Crunchy texture. Seasoned with ponzu and yuzu pepper for a refreshing taste.
Enjoy the taste of meat that is different from regular meat, with a moderate elasticity.
Prepared to be tender through low-temperature cooking, you can also enjoy the unique texture of the tongue.
Using the thickest part of the stomach. It is very firm and served with homemade vinegar miso for you to enjoy.
Using fresh meat, it is finished with a clear and easy-to-understand salt flavor. Please enjoy the salt-flavored stew of fresh offal, which is different from the mainstream miso-based motsu nikomi.
Chilled stuffed peppers, served with raw peppers. Please enjoy with Tabasco to your liking.
A recommended product where you pour sauce and exceptionally fresh liver onto a hot iron plate on the table and cook it as if simmering. It pairs perfectly with the sauce!
This dish uses sagari grilled to medium rare and is served with a spicy sauce.
Ponzu mixed with stomach
Rice ball made with perilla leaves soaked in soy sauce.
Called red meat and close to fresh meat. It is a muscular part, but it is grilled slowly while melting the sinews to make it tender!
The texture is crunchy and you can fully savor the taste of the meat!
Our restaurant's top recommended menu item. Made with carefully selected liver, you can enjoy its freshness. The characteristic is that it has no peculiar odor and is very tender! Many people who are not fond of liver can still enjoy this product.
The texture is characterized by a crunchy feel of muscle fibers. Fresh hatsu is juicy and plump! It is low in fat and healthy!
The part closest to the prime meat! Moderately fatty and juicy.
Compared to other shops, it is characterized by less odor. Due to the meticulous grilling and processing methods, it has a crispy texture on the outside and a unique smell that is minimal, making it recommended even for those who are not fond of intestines.
It is connected to the shiro part, so the taste is similar, but it is thick and has more hormone fat. In grilled meat, it is called shirokoro.
Uses soft cartilage from the esophagus. The flavor is mild, but it is one of the popular products.
Served with a different cooking method and seasoning than regular liver. Served with plenty of seasoned green onions. Our most popular menu item!
They are packed with ground pork.
A part of the tongue that is the most fatty and tender. A rare cut and the most popular!
The most rare part that can only be taken once per head, allowing only one skewer for two heads! It is very elastic yet soft!
Low in fat and low calorie. Also called upper harami, and the recommended cooking level is medium rare!
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