마메모노토타이야키 아라시야마본점

'마메모노타이야키' 아라시야마점에서는 전통 팥앙금, 팥버터, 로얄 커스터드 3종류의 붕어빵을 제공하고 있다. 대표 메뉴인 팥버터 붕어빵에는 신선하고 밀키한 맛의 홋카이도산 히다카 버터를 사용했다. 부드럽고 가벼운 반죽은 최고급 박력분 '특호카사'로 만들어졌으며, 이마무라謹製 찹쌀 앙금과 함께 그 맛이 응축되어 있다.

'마메모노타이야키' 아라시야마점은 교토의 전통과 혁신이 융합된 콘셉트를 가지고 있으며, 일본의 차분한 분위기 속에서도 새로움을 느낄 수 있는 공간이다. 현지의 소재를 활용한 상품을 제공하고, 따뜻하고 방문자와의 관계를 소중히 여기는 마음이 따뜻한 분위기다.

'마메모노타이야키' 아라시야마점은 메이지 4년에 창업한 '이시다 노포'와 교토에서 카페를 운영하는 '주식회사 토야'가 협업하여 2020년 9월에 오픈했다. 교토의 새로운 명물 창출을 목적으로 현지의 재료를 엄선하여 사용하고 있다. 이 가게는 오랜 기간 쌓아온 제과 제조 기술과 새로운 카페 문화의 융합을 상징한다고 할 수 있다.