まめものとたい焼き 嵐山本店

「まめものとたい焼き」嵐山店では、伝統的なつぶあん、あんバター、ロイヤルカスタードの3種類のたい焼きを提供。イチ押しのあんバターたい焼きには、フレッシュでミルキーな味わいの北海道日高バターを使用。ふんわりと軽やかな生地は、最高級の薄力粉「特宝笠」で作られ、イマムラ謹製のつぶあんと合わせて、美味しさを凝縮している。

「まめものとたい焼き」嵐山店は、京都の伝統と革新が融合したコンセプトを持ち、和の落ち着いた雰囲気の中にも新しさを感じさせる空間である。地元の素材を活かした商品を提供し、温かみがあり、訪れる人々との繋がりを大切にする心温まる雰囲気。

「まめものとたい焼き」嵐山店は、明治4年創業の「石田老舗」と京都でカフェプロデュースを手掛ける「株式会社トーヤ」がコラボレーションして、2020年9月にオープン。京都の新しい名物を創出する目的で、地元の素材を厳選し使用している。この店は、長年にわたる焼き菓子製造の技術と新しいカフェ文化の融合を象徴だといえる。