스미로바타 코미야 마츠야마
炭炉ばた こみ哉 松山 / Sumirobata Komiya Matsuyama
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마츠야마에서 즐기는 창작 요리와 로바타구이 전문점
평가
일본사용자 평가3.48(1건)리뷰
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저희 가게 요리장이 팔을 흔들어 준비하는 호화 식재료를 사용한 요리 다듬는 코스는 충실 3시간제 음료 무제한 첨부!!코미야가 자신있게 제공하는 원시구이, 로바타 구이, 볶음밥과 「일본」을 느낄 수 있는 호화로운 보 류미인 라인업에♪오픈 키친의 카운터에 타일 다다미의 테이블석, 최대 60분 동시 착석 가능한 다다미방 등 송신년회, 환송 영회 등 각종 연회에 딱 맞는 공간에서 즐겨 주세요! 【1품목】 오니오로시의 우와지마 감자천【2품목】 짚구이 해물 볶음밥의 3종 모듬 【3품목】 마츠야마 닭 허벅지 숯불구이 【4품목】 운탄과 얼마의 해물 찻잔【5품목】 잉카의 각성 "주도 버터 감자 플라이[6 품목] 시즈오카현 누마즈산의 대토로 마이와시 숯불 원시구이[7 품목] 두껍게 썰어 소탕의 볶은 구이[8 품목] 도미마부시～【9품목】 홈메이드 치즈 케이크 ▼무료 뷔페▼【무료】통상 플랜→생맥주, 하이볼, 각종 사워, 소주, 과실주, 소프트 드링크【+500엔】슈퍼 플랜→프레 미암 매실주, 와인, 프리미엄 소프트 드링크 【+1000엔】 프리미엄 슈퍼 플랜 → 프리미엄 소주, 일본술, 무알코올 맥주 ※자세한 것은 음료 페이지를 봐 주세요. ▼주의사항▼-여기 코스는 120분제입니다. - 음료 무제한 코스입니다. L.O.는 30분 전입니다. -월초나 월을 넘는 예약의 경우, 예고 없이 계절 메뉴의 변경이 있는 경우가 있습니다. - 구매 등에 따라 내용이 다를 수 있습니다. 미리 양해 바랍니다. - 사진은 이미지입니다. - 당일 예약 상황에 따라 고객 사정에 의한 예약 시간 지연에 대해서는 대응할 수 없는 경우가 있습니다. 미리 양해 바랍니다.
코미야 코스는 3종류의 메인 메뉴가 준비되어 있으며, 이 코스는 '뚝배기 밥'이 메인입니다】본 코스는 2시간 음료 무제한 포함! 짚으로 구운 마쓰야마 닭과 로바타야키에 더해, 코미야가 자랑하는 뚝배기 밥은 구운 하라스와 연어알을 곁들여 완성! 오픈 키친의 카운터에 타일 다다미 테이블석, 최대 60명 동시 착석이 가능한 다다미방 등 망년회, 송년회, 환송회 등 각종 연회에 딱 맞는 공간에서 즐겨보세요! 1품목】 국산 소고기 허벅지살 타타키~ 향신채소와 파 산초 폰즈 무침~ 【2품목】 무 강판 우와지마 자코텐【3품목】 짚으로 구운 해산물 아부리 사시미 모둠【4품목】 마쓰야마 닭 허벅지살 숯불구이【5품목】 국산 닭 날개 튀김【6품목】 시즈오카현 누마즈산 참치 참치 참치 숯불구이【7품목】구이 해삼 숯불 구이 7품목】 구운 할라스와 연어알 토속밥【8품목】 에히메현 보리된장 바지락국【9품목】 말차 롤케이크와 흑미 고사리 떡▼ 음료 무제한▼【무료】일반 플랜→생맥주, 하이볼, 각종 사와, 소주, 과실주, 소프트 드링크【+500엔】슈퍼 플랜→프리미엄 매실주, 와인, 프리미엄 소프트 드링크【+1000엔】프리미엄 슈퍼 플랜→프리미엄 소주, 사케, 무알콜 맥주※자세한 내용은 음료 페이지를 참고해 주십시오. 주의 사항▼- 이 코스는 120분제입니다. -음료 무제한이 포함된 코스이며, L.O.는 30분 전입니다. -월초나 월말 예약의 경우, 예고 없이 계절 메뉴가 변경될 수 있습니다. -재료 수급 등에 따라 내용이 달라질 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다. -사진은 이미지입니다. -당일 예약 상황에 따라 고객 사정으로 인한 예약 시간 지연에 대해서는 대응이 불가능할 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다.
프리미엄 코스는 3종류의 메인 요리가 준비되어 있으며, 이 코스는 '일본산 소고기 허벅지살 타타키'가 메인입니다] 본 코스는 2시간 무제한 음료가 포함되어 있습니다! 해산물 회와 창작 덴푸라에 맛깔스러운 일본산 소고기 허벅지살 타타키에 입맛을 돋운다! 오픈 키친의 카운터에 타일 다다미 테이블석, 최대 60명 동시 착석이 가능한 다다미방 등 망년회, 환송회 등 각종 연회에 딱 맞는 공간에서 즐겨보세요! 1품목】 천연 황염 와사비 맛 에다마메【2품목】 두부와 쟈미 해초 일본식 샐러드【3품목】 해산물 회 2종 모둠【4품목】 마쓰야마 닭다리살 튀김【5품목】 제철 버섯과 뿌리채소 세이로찜~두유와 유자 크림소스~【6품목】 무와 돼지각 조림【7품목】 연어와 도미 채색 압착 초밥【8품목】 국산 소고기 허벅지살 타타키~ 향신채소와 청경채 산초 폰즈 무침~【9품목】 한입 케이크 ▼ 음료 무제한 ▼【무료】일반 플랜→생맥주, 하이볼, 각종 사와, 소주, 과실주, 소프트 드링크【+500엔】슈퍼 플랜→프리미엄 매실주, 와인, 프리미엄 소프트 드링크【+1000엔】프리미엄 슈퍼 플랜→프리미엄 소주, 사케, 무알콜 맥주※자세한 내용은 음료 페이지를 참고해 주십시오. 주의 사항▼- 이 코스는 120분제입니다. -음료 무제한이 포함된 코스이며, L.O.는 30분 전입니다. -월초나 월말 예약의 경우, 예고 없이 계절 메뉴가 변경될 수 있습니다. -재료 수급 등에 따라 내용이 달라질 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다. -사진은 이미지입니다. -당일 예약 상황에 따라 고객 사정으로 인한 예약 시간 지연에 대해서는 대응이 불가능할 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다.
재료를 고집하는 코미야가 완성한 신선한 생선과 고기를 사용한 코스는 2시간제 음료 무제한 포함! 제철 야채의 세이로 찜에 야마가타현산 브랜드 쌀 '하에누키'를 사용한 연어 압착 초밥 등 정성껏 준비한 요리를 즐겨보세요! 오픈 키친의 카운터에 타일 다다미 테이블석, 최대 60명 동시 착석이 가능한 다다미방 등 망년회, 송년회, 환송회 등 각종 연회에 딱 맞는 공간에서 즐겨보세요! 1품목】 천연 거친 소금의 와사비 맛 에다마메【2품목】 물냉이와 잣 해초 샐러드【3품목】 향미 야채와 캄파치 참깨 소스 카르파초【4품목】 국산 닭날개 튀김【5품목】 게살 앙금을 얹은 계란말이【6품목】 제철 버섯과 뿌리채소 세이로 찜~ 두유와 유자 크림 소스~【7품목】무와 돼지고기 각목 조림【8품목】무와 돼지 고기 조림【9품목】무와 돼지고기의 조림【10품목】무와 돼지 고기 각목 조림 무와 돼지고기 각목조림【8품목】 연어 누름초밥【9품목】 한입 케이크 ▼ 음료 무제한 ▼【무료】일반 플랜→생맥주, 하이볼, 각종 사와, 소주, 과실주, 소프트 드링크【+500엔】슈퍼 플랜→프리미엄 매실주, 와인, 프리미엄 소프트 드링크【+1000엔 프리미엄 슈퍼 플랜】→프리미엄 소주, 사케, 무알콜 맥주 ※ 자세한 내용은 음료 페이지를 참조해 주십시오. 주의 사항▼- 이 코스는 120분제입니다. -음료 무제한이 포함된 코스이며, L.O.는 30분 전입니다. -월초나 월말 예약의 경우, 예고 없이 계절 메뉴가 변경될 수 있습니다. -재료 수급 등에 따라 내용이 달라질 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다. -사진은 이미지입니다. -당일 예약 상황에 따라 고객 사정으로 인한 예약 시간 지연에 대해서는 대응이 불가능할 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다.
This course starts from OPEN to 18:00, 500 yen OFF! This course includes all-you-can-drink for two hours and features fresh fish and meat prepared by Komiya, who is particular about the ingredients! Enjoy carefully prepared specialties such as fried chicken using local Matsuyama chicken and pressed salmon sushi using Yamagata brand rice "Haenuki"! This course is a great deal for an early banquet! This is the most cost-effective course we offer.
New set menus are now available Sunday through Thursday! These menus feature fresh seafood and premium meats, all prepared to highlight the natural flavors of the ingredients, and come with a 2-hour all-you-can-drink plan!! Savor our carefully crafted dishes, including steamed seasonal vegetables and pressed sushi made with steamed chicken and “Haenuki”—a premium rice variety from Yamagata Prefecture! Enjoy the perfect setting for any gathering, featuring an open-kitchen counter, tile-and-tatami table seating, and a traditional tatami room that can accommodate up to 60 guests at once!
Serves 2 to 3 people
Serves 2 to 3 people
Green Chili Miso
Additional Baguette (3 pieces) 308 yen (including tax)
A subtle sweetness felt with every bite amidst a light flavor
Smooth melting texture with high-quality fat and top-grade juicy meat
Ehime Pork 1210 yen / Sweet and Tender Pork 1540 yen / Assorted Vegetables 660 yen / Udon (1 serving) 528 yen / Zosui Set (1 serving) 528 yen *All prices include tax
Served with homemade pickles. Note: It takes about 30 to 40 minutes from order to delivery.
Pickles 165 yen / Red Egg 198 yen / Premium Bonito Flakes 308 yen / Clam Miso Soup 330 yen *All prices include tax
Citrus from Ehime was used according to the season.
A sweet sour made with homemade mikan jam using plenty of honey from Ehime farmers and chunky crushed mikan.
This is a healthy sour made with two types of kiwis, green kiwi and gold kiwi, from Ehime Prefecture, and contains collagen jelly.
A blend sour of crushed ume and shiso.
Refreshing aroma of dry gin
A bitter adult flavor squeezed with the skin using a slow juicer
Non-alcoholic
A fragrant aroma of roasted barley, with a sweet and mellow taste
A product made with 48% alcohol content. Features a punchy highball combined with strong carbonation!
2015 IWC Junmai Sake Division Grand Gold Medal. Characterized by a clean ascending aroma and a gentle taste without the sharpness of alcohol. Please enjoy it in a champagne glass.
Senchu Hassaku is derived from the strategies conceived by Ryoma Sakamoto on a ship. It is extremely dry. The flavor expands smoothly, and the aftertaste boasts an impressive sharpness, with a remarkable balance that enhances the taste of food, especially Japanese cuisine, and particularly the deliciousness of fresh seafood.
Famous for its ginjo sake, but overwhelmingly a daily sake in the local area. The rich and dry type is recommended as it enhances the elegant flavors when served warm.
This is a junmai sake made only with rice and rice koji. It is a clean and refreshing sake that pairs well with Ehime's sea bream sashimi.
Made with special grade Yamada Nishiki polished to 35% to 38%, featuring an extremely high rice polishing ratio. It is characterized by a bold dry taste with no added sugars. This strong brand is also connected to the family crest of the Uwajima clan and boasts an excellent compatibility with the rich seafood of South Iyo (such as sea bream rice and jaco tempura).
Extremely juicy and very popular. This refreshing sweet sake is luxuriously brewed with an alcohol content of 14%. It has an aroma reminiscent of apples and pineapples, with a perfect balance of acidity and sweetness, offering a refreshing and fruity taste similar to white wine.
Three times the usual amount of koji, with a flavor reminiscent of Calpis and a creamy texture with plenty of cloudiness. It has a light alcohol content of 6%, but it can be enjoyed on the rocks or mixed with soda without losing its balance. It is also delicious when warmed.
Ichinokura researched and developed how to gain support from women in this era. Pursuing a refreshing acidity and soft sweetness not found in sake, the new traditional sake 'Himezen' was born. Soda mixes and on the rocks styles are also recommended.
A lightness that does not feel heavy, with a richness derived from the rice. It is delicious even as a chilled sake, and by warming it slightly, you can enjoy the rice's flavor, richness, and crispness even more. This sake is versatile and performs well across a wide range of temperatures, regardless of the season.
It features a rich umami of rice and a pleasant acidity derived from lactic acid bacteria. It has a strong body that is rich yet does not compromise on flavor, boasting a very high potential as a food pairing sake.
A fragrant and elegant aroma with a beautifully balanced sweetness that reveals itself when tasted. A long aftertaste that lingers after swallowing. This is true Junmai Daiginjo. You can feel the ginjo aroma reminiscent of melon, and the taste is like that of fresh fruit, with a refreshing sweetness and the umami characteristic of Yamada Nishiki spreading throughout the mouth.
Alcohol content 6 degrees. A lightly sparkling drink that can be gulped like beer. It is recommended to drink it with meat.
Alcohol content 7 degrees. A sweet and sour refreshing taste, perfect as an aperitif. A product that can be called Japanese champagne.
Alcohol content 5 degrees. The fruity flavor reminiscent of muscat grapes provides a refreshing sensation. It has a sweet and refreshing taste, making it easy to drink.
Alcohol content 5 degrees. A product that allows you to feel the softness of rice. With a moderate acidity and a low alcohol sensation, it is finished in a way that is easy to drink even for beginners.
Currently a very popular trend in the shochu world. This sweet potato shochu, which has won a gold medal, has a strong aroma of lychee.
Aroma of tropical fruits and fragrances. Refreshing acidity and moderate richness. Also has a mineral feel and is well balanced.
A medium body wine with aromas of blackberry and plum, harmonized with smooth tannins.
A sweet aroma reminiscent of apple compote and a rich flavor. This wine is made in the Fuefuki area of Yamanashi Prefecture.
Orange, Oolong, Soda
Orange Oolong Soda
Orange, Oolong, Soda
A refreshing aroma with a refined sweetness, accompanied by a hint of bitterness for an adult flavor.
Fruity flavor of Niagara and Muscat varieties. A grape juice with a deep richness.
The rich-tasting red grape juice is as dense as non-alcoholic wine.
100% made from Nagano Prefecture apples. A straight juice that is not concentrated or reconstituted. It has the smoothness and richness of freshly squeezed apples.
Super Dry Medium Bottle / Super Dry Draft / Black Nikka Highball / Sweet Potato Shochu Kurokirishima / Barley Shochu Nikkaido / Plum Wine / Yuzu Liqueur / Oolong High / Green Tea High / Lemon Sour / Mandarin Sour / Shiso Sour / Plain Sour / Sake Gokai (Cold/Hot) / Pon Juice / Mango Juice / Oolong Tea / Green Tea
Rough peach sake / Rough pear sake / Rough persimmon sake / Red wine / White wine / Kir / Cassis orange / Cassis oolong / Calpis sour / Kiwi sour / Red grape juice / White grape juice / Apple juice / Ginger ale / Calpis juice
Imo Shochu Daiyame / Sake Kome no Irodori / Sake Masumi Okuden Kanzukuri / Sake Himezen Sweet / Sake Nikitatsu Usuzumi Sakura / Sake Sanuki Kuraudi / Shandy Gaff / Cassis Beer / Non-Alcoholic Beer Dry Zero
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