시오리

수제로 만든 곤약과 메밀 두부, 구운 생선 등 지역 식재료를 활용한 요리를 즐길 수 있습니다. 특히 산채 튀김은 희귀한 식재료를 사용하여 방문할 때마다 새로운 맛을 발견할 수 있습니다. 메밀 정식과 고슈 명물인 닭 내장 조림도 인기 있으며, 모두 정성을 다해 만들어집니다.

매장 내부는 일본의 멋을 느낄 수 있는 차분한 공간으로, 세심한 배려가 깃들어 있습니다. 덩굴로 엮은 수건과 계절의 꽃이 곁들여진 테이블 세팅이 방문하는 사람들을 따뜻하게 맞이합니다. 장작 난로가 있는 향수 어린 분위기도 매력 중 하나입니다.

2010년에 오픈하여 이전에는 쇼센쿄 근처의 산속에서 영업하였습니다. 지역 주민들에게 사랑받고 있으며, 지금은 많은 관광객들도 방문하는 인기 있는 장소가 되었습니다. 오랜 역사를 가진 이 가게는 방문하는 사람들에게 특별한 추억을 제공하고 있습니다.