트라토리아 피체리아 207 하야마본점

카나와 수산이 무인도에서 양식하는 무균 생 굴

과일 토마토, 부라타 치즈, 바질

저온 조리한 얇게 썬 송아지 고기와 참치 소스

근처 어항에서 잡은 생선 회와 올리브 오일

佐島의 문어와 샐러드, 올리브 오일 드레싱

그 날의 추천 햄과 살라미 종류를 혼합하여

천연염제로 만든 그린 올리브에 새콤한 안쵸비를 넣었습니다

생햄을 얹은 심플한 샐러드

사가미만에서 잡힌 해산물을 한입 크기로 튀겼습니다

야마유리 돼지고기를 거칠게 손질하여 완성한 고기 공

가마쿠라, 하야마, 미우라 등에서 수확한 채소를 화덕에서 구웠습니다

소의 위장(트리파)을 매운 흰 와인으로 끓인 요리

모짜렐라, 그라나 파다노, 생햄, 무화과

프로볼라(훈제 모짜렐라), 버섯 페이스트, 새송이버섯, 표고버섯, 표고버섯, 살라미

모짜렐라, 토마토 소스, 바질, 고추, 살라미 초리소, 바질

토마토 소스, 물소의 모짜렐라 치즈, 바질

토마토 소스, 마늘, 바질, 오레가노

하마나 근해의 해산물로 가득 채웠습니다

팬체타(돼지 등심), 모짜렐라, 반숙 계란 등

탈레지오, 모짜렐라, 고르곤졸라 등

방울토마토, 토마토 소스, 오레가노, 바질, 마늘, 페코리노 치즈, 검은 후추

버팔로 모짜렐라 치즈, 미니 토마토, 바질, 토마토 소스

삼일월 모양으로 접어서 굽은 피자

요리와 함께 즐기세요

모짜렐라 고르곤졸라 리코타 탈레지오 페코리노 그라나파다노 치즈

눈앞의 바다에서 튀긴 시라카와 고추 (생파스타 70g)

엮은 설명

조개의 가벼운 파스타 (린귀네 70g)

무농약 레몬과 카라스미 (린귀네 70g)

페코리노 로마노 치즈와 후추 (수제 면 70g)

손질된 새우와 해산물 토마토 소스 (린귀네 70g)

매콤한 토마토 소스의 파스타 (린귀네 70g)

지역의 야마유리 돼지고기를 확실히 로스트로

현지에서 잡은 해산물의 어부풍

제철의 맛있는 생선을 한 마리 통째로 쪄서 끓인 요리

이시이 씨가 기른 퀸 비프. 오늘의 맛있는 부위를 화덕에 구워

마스카포네 치즈와 에스프레소, 코코아 파우더

계절의 과일을 고소한 파이와 크림으로

진한 우유와 이탈리아 해 소금

상큼한 레몬 소르베

카나와 수산이 무인도에서 양식하는 무균 생 굴

생햄을 얹은 심플한 샐러드

佐島의 문어와 샐러드, 올리브 오일 드레싱

하마나 근해의 해산물로 가득 채웠습니다

프로볼라(훈제 모짜렐라), 버섯 페이스트, 새송이버섯, 표고버섯, 표고버섯, 살라미

모짜렐라, 그라나 파다노, 생햄, 무화과

넘쳐나는 플로럴한 아로마와 오크 통에서 유래한 크리미하고 풍성한 맛.

계절의 과일을 고소한 파이와 크림으로

계절의 금목서와 네롤리 시럽, 오렌지 주스를 섞은 무알코올 칵테일!

계절 과일을 사용한 상그리아

녹차 베이스의 열대 과일 향차

배를 담가 만든 무알코올 샹그리아!

깔끔한 산미가 입안을 조여 주는, 순수하고 상큼한 맛.

샴페인 × 오렌지 주스

상쾌한 풍미의 화이트 와인

과일 향이 나고 상쾌한 화이트 와인

레몬과 청사과의 과일 향, 신선한 허브 향기. 라임 같은 과일 맛과 깔끔한 신선한 산미가 입안에 퍼진다.

크림 같은 질감과 탄탄한 바디감의 화이트 와인

넘쳐나는 플로럴한 아로마와 오크 통에서 유래한 크리미하고 풍성한 맛.

글라스의 레드 와인

과일 맛이 풍부하고 마시기 좋은 레드 와인

블랙 계열 과일 향이 가득한 레드 와인

루체 스타일을 일찍부터 즐길 수 있는 세컨드 라벨 레드 와인

이탈리아의 병 맥주

계절 과일을 사용한 상그리아

착색료, 향료, 방부제가 전혀 없는 아말피의 리몬첼로!

サンペレグリノ

아쿠아판나

녹차 베이스의 열대 과일 향차

계절의 금목서와 네롤리 시럽, 오렌지 주스를 섞은 무알코올 칵테일!

배를 담가 만든 무알코올 샹그리아!

고세 엑스트라 브뤼트

크뤼그

루이 로데레

샬롱

복숭아와 시트러스, 청사과를 떠올리게 하는 향기와 청량감 있는 산미

배와 리치 같은 신선한 과일 향, 적당히 두툼한 맛.

그릴로다운 플로럴한 아로마에 서양배와 사과, 백도의 과실 향. 응축된 과실감이면서도 활짝 펼쳐지는 깔끔한 산미. 해산물·갑각류 요리와 매우 잘 어울립니다.

감귤류의 상쾌한 향, 입에 머금으면 리치 같은 열대 과일의 풍미도 있어 균형이 잘 잡힌 화이트 와인!

한정된 지역에서 생산되는 소아베. 신선하고 맑은 맛에 볼륨감 있는 풍부한 과실미가 느껴진다. 여운에서 미네랄을 느낄 수 있는 와인.

레몬과 라임 같은 감귤류와 신선한 허브의 향이 퍼지며, 상쾌하고 생기 있는 산미를 가진 드라이 화이트 와인

폰타나프레다

레몬 껍질과 청사과를 연상시키는 향. 과일 풍미와 산미의 균형이 좋아 상쾌한 맛.

오렌지 꽃과 잘 익은 살구, 허브 향이 어우러지고 입 안에서는 농축감 있는 과일 맛과 유연한 탄닌이 퍼진다.

넘실거리는 꽃향기와 오크통 유래의 크리미하고 풍부한 맛.

입에 머금으면 레몬과 라임 등 감귤류의 향기와 생생한 미네랄 감이 느껴집니다!

파인애플과 망고, 오렌지 꽃과 재스민의 아로마. 신선하면서도 부드럽고 드라이한 맛.

에리오 그라소

트로피컬 과일을 떠올리게 하는 농축된 진한 과실감과 새 오크통의 달콤하고 기분 좋은 향미.

서양배, 흰 꽃, 빵 반죽의 아로마. 새틴 같은 매끈함과 풍부한 과실미, 균형 잡힌 맛

생토뱅 마을을 본거지로 하는 1878년부터 가족이 운영해 온 도멘. 테루아에서 비롯된 우아함과 기분 좋은 목넘김이 매력이다.

신선한 감귤과 풋사과의 향 뒤에 부드러운 버터와 미네랄 감이 느껴진다.

메종 르로이

Coche Dury

메뉴 이외의 와인도 준비되어 있으니 말씀해 주세요!

SO2(산화방지제)의 첨가를 가능한 한 억제한 스타일. 잘 익은 사과, 허브, 흰 꽃의 뉘앙스. 기분 좋은 산미와 염미의 균형이 음식과 매우 잘 어울립니다.

깊고 진한 자주색. 졸인 잼과 발사믹, 다소 야생적인 베리류 과일 향. 부드러운 과실미의 둥근 풍미.

크랜베리 같은 젊고 생기 있는 붉은 과실의 향. 입에 닿는 느낌도 가볍고 상쾌한 산미와 신선한 과일 풍미가 인상적이다.

체리와 석류 같은 붉은 과실의 아로마에 장미와 히비스커스의 섬세한 아로마. 부드럽고 유연한 탄닌과 함께 상쾌하고 생기 있는 산미가 여운으로 이어진다.

와이너리 50주년을 기념하여 만들기 시작한 특별한 와인. 블랙베리와 프룬 같은 과실감, 향신료, 바닐라와 감초 등의 악센트. 부드럽고 긴 여운.

레드 체리와 시나몬, 스파이스, 멘톨의 뉘앙스가 아름답게 겹치는 세련된 인상. 서늘한 기후를 반영한 우아하고 화려한 스타일.

지금 바로 열어 즐길 수 있는 아마로네의 동생 격. 잘 익은 라즈베리와 산딸기를 떠올리게 하는 아로마, 생기 있는 산미와 풍부한 과실감.

선명한 레드 체리 과실과 장미 꽃잎 및 제비꽃의 향기, 레드 베리의 과일맛이 입안에서 퍼지는 실키한 맛

빨간 베리와 야생 딸기, 은은한 꽃 향기. 산조베제 중심의 친숙하고 신선한 풍미에 부드러운 입안 느낌.

폰타나프레다

제비꽃과 체리, 은은하게 스파이스가 어우러지는 우아한 향기. 입안은 매우 유연하며, 부드럽게 이어지는 산미와 결이 고운 탄닌이 조화를 이루고 이 지역 특유의 미네랄감이 와인에 깊이를 더해준다.

검은 과일과 건과일, 향신료 등 복합적인 향. 탄닌은 부드럽고, 베리류 과일의 풍부한 에센스와 볼게리 특유의 상쾌한 미네랄감.

수확 후 3~4개월 그늘에 말림. 프룬과 건포도 같은 건과일 향, 바닐라와 시나몬 같은 향신료 향도. 섬세한 탄닌과 풍부한 과실미.

오랜 전통만의 은은하고 유연한 인상의 바롤로! 드라이 플라워와 향신료의 향에 따뜻함이 느껴지는 풍미.

Philippe Charlopin