토리아스

닭전골은 닭뼈를 오랫동안 끓인 국물에 쫄깃한 콜라겐을 더한 호화로운 요리입니다. 샤부샤부용 가슴살은 신선하여 반생으로도 즐길 수 있으며, 그 부드러움과 감칠맛이 돋보입니다. 또한, 미트볼과 다리살도 전골의 맛을 깊게 하며, 라면이나 죽으로 마무리하는 것은 특별한 만족감을 줍니다. 그 외에도 신선한 닭회와 구운 닭고기도 제공되어, 간단한 조리로 재료를 즐길 수 있는 가게입니다.

매장 내부는 나무 결을 기본으로 한 일본식의 차분한 디자인으로, 따뜻한 분위기가 펼쳐져 있다. 소규모부터 단체까지 폭넓게 대응할 수 있는 점도 매력적이다. 예약이 어려운 인기 가게임에도 불구하고, 정중하고 기분 좋은 서비스가 방문객들을 환영하며, 편안한 식사 시간을 제공하고 있다. 소규모임에도 불구하고 청결감이 있는 분위기가 잘 갖추어져 있다.

한때 명점으로 알려진 '토리신'의 맛과 기술을 계승하여 탄생했다. 토리신의 전 주인의 가족이 그 전통을 지키면서도 새로운 도전을 계속하고 있다. 예약이 어려울 정도로 인기가 높은 이유는 그 확실한 기술과 환대 정신에 있다. 전통과 혁신이 조화를 이루는 닭 요리를 즐길 수 있는 가게.