나니와스시

그날에 조달한 겐카이산의 신선한 오징어의 단맛, 적당히 기름이 오른 중토로의 녹는 식감, 입안에서 고소함이 퍼지는 아나고, 진하고 크리미한 맛의 성게, 그리고 톡톡 터지는 식감이 기분 좋은 이쿠라 등이 사치스럽게 담긴 특상 니기가 대표 메뉴가 되고 있다.

매장 내는 여유로운 일본식 공간으로, 카운터 좌석과 4인에서 20인까지 수용 가능한 개인실을 갖추고 있다. 차분한 인테리어 덕분에 기념일이나 접대에도 적합하면서, 아이를 동반한 손님도 쉽게 들어올 수 있는 아늑한 분위기를 갖추고 있다.

창업 이래, 소재에 대한 고집을 지키며 신선도 관리에 힘쓰고 있다. 특히 아침에 잡은 현해의 것을 생으로 사용하여 입에 넣는 순간의 맛을 추구하고 있다. 한때는 에자키 그리코 사가 공장 뒷문 근처에 있었으나, 2018년 말에 현재 위치로 이전하였고, 아들 세대도 합류하여 세대를 넘어 전해지는 맛과 기술이 존재하고 있다.