스시도 키카쿠즈시

미야자키 근해에서 잡힌 신선한 재료를 사용하여, 장인이 한 점 한 점 정성스럽게 손질합니다. 밥은 적게 사용하여 재료의 크기를 강조하는 방식으로 만들어집니다. 특히 구운 아나고의 고소함이 특징이며, 입안에 퍼지는 풍미가 일품입니다. 사시미와 서경구이도 절묘한 맛을 자랑하며, 재료의 감칠맛을 충분히 즐길 수 있습니다.

매장은 깨끗하고 밝으며, 조용히 흐르는 음악이 편안한 공간을 연출합니다. 카운터 좌석에서는 장인의 기술을 가까이에서 즐길 수 있어, 데이트나 특별한 시간을 보내기에 최적입니다. 주인의 세심한 배려가 돋보이는 서비스도 매력적이며, 방문하는 사람들에게 따뜻함을 느끼게 합니다.

창업 55주년을 맞이한 전통으로, 부모와 자식 두 대에 걸쳐 미야자키의 스시 문화를 지탱하고 있습니다. 무거운 카운터에는 드문 생선 양식장이 있어 방문하는 사람들을 즐겁게 하고 있습니다. 차세대에 대한 계승도 진행되고 있으며, 앞으로의 전개가 기대됩니다. 매장 내부에는 역사를 느낄 수 있는 장식이施해져 있어 오랜 전통을 느낄 수 있습니다.