뉴 베이브
ニューベイブ / New Babe
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다양한 맛을 즐길 수 있는 돈카츠 전문점
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고품질 곡물을 주원료로 한 사료를 먹여 키운, 고기의 부드러움, 지방의 달콤함, 가벼운 식감, 뛰어난 맛이 특징인 『하야시 SPF』의 ‘등심’과 ‘안심’을 비롯해, 『하이클래스 포크』의 ‘등심’도 즐기실 수 있습니다! ★전화 예약 시 할인 혜택! 4,420엔 → 4,200엔! ※온라인 예약 수수료가 매장 운영에 상당한 부담이 되고 있으므로, 가능하면 전화로 예약해 주시면 감사하겠습니다. 잘 부탁드립니다. ※전날까지 예약해 주십시오. 【하야시 SPF 포크】・등심 1조각・안심 2조각【하이클래스 포크】・등심 2조각・카츠 샌드위치 2개・흰밥・돼지고기 된장국・양배추. ☆식사 후 일본차와 디저트 포함
고품질 곡물을 주원료로 한 사료를 먹여 키운, 고기의 부드러움, 지방의 달콤함, 가벼운 식감, 뛰어난 맛이 특징인 『하야시 SPF』의 ‘등심’과 ‘안심’을 비롯해, 『하이클래스 포크』의 ‘등심’을 합리적인 가격에 즐기실 수 있습니다! ★전화 예약이 더 저렴합니다! 3,420엔 → 3,200엔! ※온라인 예약 수수료가 매장 운영에 상당한 부담이 되고 있으므로, 가능하면 전화로 예약해 주시면 감사하겠습니다. 잘 부탁드립니다. ※전날까지 예약해 주십시오. 【하야시 SPF 포크】・등심 1조각・안심 2조각【하이클래스 포크】・등심 1조각・흰밥・돼지고기 국・양배추☆식사 후 일본차와 디저트 포함
고품질 곡물을 주원료로 한 사료를 먹여 키운, 고기의 부드러움, 지방의 단맛, 가벼운 식감, 뛰어난 맛이 특징인 『하야시 SPF』의 ‘등심’과 ‘안심’을 비롯해, 『하이클래스 포크』의 ‘등심’을 합리적인 가격에 즐기실 수 있습니다! ★전화 예약이 더 저렴합니다! 3,310엔 → 3,200엔! ※온라인 예약 수수료가 매장 운영에 상당한 부담이 되고 있으므로, 가능하면 전화로 예약해 주시면 감사하겠습니다. 잘 부탁드립니다. ※전날까지 예약해 주십시오. 【하야시 SPF 포크】・등심 1조각・안심 2조각【하이클래스 포크】・등심 1조각・흰밥・돼지고기 국・양배추☆식사 후 일본차와 디저트 포함
Includes rice, pork miso soup, ice cream sandwich, and tea.
Pork rib roast is a rare and premium cut of meat, with a very good balance of umami, sweetness, and texture.
It features a good balance of lean meat and fat, with a fine texture and tenderness. You can enjoy the flavor of the fat.
Although it is a lean cut with low fat content, it has a high moisture content and a fine texture, resulting in a delicate mouthfeel and juicy flavor.
Due to its rarity, we limit it to one per group. Thank you for your understanding.
The meat is tender, with a very good balance of the meat's umami and the sweetness of the fat. The white fat has a moderate firmness, making it juicy and mellow. It is characterized by a deep flavor and richness. Unlike other pork, it is also notable for having no unpleasant odor. This pork is used in high-end restaurants, and it is still relatively rare in the Kansai region, so be sure to take this opportunity. ■ Loin 180g … 3,200 yen ■ Rib Loin 230g … 4,300 yen
By minimizing antibiotics and providing a grain-based diet, the tenderness, aroma, lightness of fat, and sweetness of the meat have been greatly enhanced. This is the pioneer of SPF pork. ■ Loin 180g … 2,800 yen ■ Ribeye 230g … 3,600 yen ■ Tenderloin 140g … 2,800 yen ■ Tenderloin 210g … 3,800 yen
[1] Pickles [2] Lemon [3] Fresh Peppercorns [4] Yuzu Pepper [5] Akegarashi [6] Wasabi [7] Soy Sauce [8] Completely Sun-Dried Salt (Table) [9] Fig Sauce (Table)
Dining party/lunch drinking/specialty store/dinner/meat/retro/homey/relaxed/casual/limited/delicious/high-end/tasty/luxurious/recommended/media/trending/gourmet/popular/famous store/hidden gem/safe/secure/famous/exquisite/rice/local specialty

