칸파이

류큐 토종 흑돼지 킨아구의 어깨 등심과 삼겹살을 정성껏 블렌드한 육수로 샤브샤브로 즐기는 전문점입니다. 마블링과 붉은 살의 아름다운 균형이 특징이며, 지방이 부드럽게 녹아드는 가벼운 뒷맛이 호평을 받고 있습니다. 손수 만든 숙성 폰즈 소스는 바다포도와 모즈쿠와의 궁합이 뛰어나 전채 요리로도 훌륭합니다. 마무리는 오키나와 소바나 죽으로, 감칠맛이 우러난 국물을 남김없이 즐길 수 있습니다.

우루마시 이시카와의 술집가에 자리하고 있으며 이시카와 IC에서 차로 1분이라는 뛰어난 접근성이 매력입니다. 카운터석과 다리를 넣고 앉을 수 있는 호리코타츠 스타일의 올려진 좌식 공간을 갖춘 30석 규모의 실내는 청결감이 있어 가족 단위 손님부터 관광객까지 부담 없이 지낼 수 있는 분위기입니다. 영어·중국어·한국어 메뉴와 어린이용 우동도 갖추어 다양한 고객층을 따뜻하게 맞이하고 있습니다.

우루마시 이시카와의 유흥가에 개업하여, 지역 손님들의 입소문을 통해 관광객들에게까지 명성이 퍼진 킨 아구 아구 샤브샤브 전문점입니다. 나하나 관광지의 유명한 아구 가게들과 견주어도 뒤지지 않는 품질을 가지면서도 합리적인 가격대가 호평을 불러왔고, 본섬 중부에서 아구 샤브샤브를 즐길 수 있는 가게로 알고 있는 사람들 사이에서 소문난 존재가 되었습니다.