와빠도

쇼카도 도시락과 반찬에는 오하라를 비롯한 지역 채소가 풍부하게 사용되어 재료 본연의 맛을 살린 부드러운 간이 특징입니다. 고기와 생선도 균형 있게 담겨져 보기보다 더 든든한 만족감을 줍니다. 뚝배기에 제공되는 밥과 계절 식재료를 활용한 하나하나의 요리에서 정성스러운 손맛이 느껴집니다.

논밭과 시골 산자락 풍경에 둘러싸인 곳에 자리한 옛 가옥으로, 어딘가에 대한 향수를 자아내는 차분한 분위기입니다. 내부는 널찍하고 테이블석과 좌식석이 여유롭게 배치되어 있습니다. 관광 중 잠시 느긋하게 머물기 좋은, 시간이 온화하게 흐르는 공간입니다.

2009년 5월 1일에 오픈했습니다. 갤러리 소안 내에 가게를 두고 지역의 식재료와 문화를 알리는 장소로 사랑받아 왔습니다. 지역 농산물을 살린 요리를 제공하면서 오하라만의 삶과 풍경을 함께 즐길 수 있는 식사 경험을 제안하고 있습니다.

오하라의 자연과 조화를 이루며 지역 식재료의 매력을 최대한 끌어내는 요리사를 추구합니다. 교토 채소와 산의 은혜를 중심으로 재료 본래의 맛을 살린 정갈하고 부드러운 일본식 요리를 제공합니다. 화려함보다 정성스러운 손맛을 소중히 여기며 방문하는 사람이 편히 쉴 수 있는 한 접시를 의식합니다. 오래된 민가의 온화한 공간과 함께 오하라만의 음식 매력을 계속 전하고 있습니다.