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노노하나
のの花 / Nonohana
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기후・타지미에서 맛보는 섬세하고 다채로운 일본의 순간
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일본사용자 평가3.15(2건)리뷰
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표시된 요금은 당일 무단 취소 시 1인당 취소 수수료입니다. 식비 전액을 당일 매장에서 지불하셔야 합니다.
We blend three types of flour from Hida, Shinshu, and Genkibiki, and knead them with natural water. The dipping sauce is made with top-grade thickly shaved bonito flakes and premium Hidaka konbu seaweed, using our original recipe.
We use local ingredients and delicious fish from Toyama, adding a twist to create our dishes. Starting from 5400 yen, our kaiseki also includes Hida beef.
Sashimi, Tataki, Namero
・Sashimi...600 yen ・Salted squid...500 yen
Sashimi, Nuta, Tempura
Grilled with salt, Deep-fried whole
- Shiso roll, seaweed roll, garlic sauté
・Hida Beef Sirloin Steak..........1,200 yen・Sauteed Hida Beef Cheek Meat and Burdock..........900 yen
・Shabu-shabu...1,000 yen・Ginger grilled...900 yen・Cheese wrapped cutlet...900 yen
・Junmai - 650 yen・Junmai Ginjo - 750 yen・Daiginjo - 1,300 yen・Kokisake set - 1,100 yen・Atsukan - 750 yen
・Yamakuruma Aberia Junmai Ginjo...750 yen・Yamakuruma Karakuchi...500 yen・Kyujuso...500 yen・Atsukan...500 yen
(made from barley, sweet potatoes, or buckwheat)
Citrus-flavored
(Yuzu, Acerola, Ume)
내용은 날마다 다르지만, 제철 히다의 식재료를 사용하여 조리하고 있습니다. 품목수】메뉴 8가지 주의사항】주말에는 예약이 어렵습니다. 주말에는 예약이 어려우니 서둘러 예약하는 것을 추천합니다.
현지 손님으로 성황을 이루고 있습니다. 예약은 서둘러 주시기 바랍니다. 코스 내용】코스 내용 9가지 요리 제철 식재료와 히다 소고기, 수제 메밀국수 코스입니다. 주의 사항】주말에는 예약이 어렵습니다. 주말에는 예약이 어려우니 서두르시는 것을 추천합니다. 성업 중이므로 예약은 서둘러 주시기 바랍니다 m(_ _ _)m
Blended from three types of buckwheat flour: Hida, Shinshu, and coarse ground. Made with natural water. The dipping sauce is made from top-grade Hidaka kombu and the finest thick bonito flakes, prepared with our unique method.
Using local ingredients and delicious fish from Toyama, we prepare dishes with a bit of a twist. Starting from 5400 yen, the kaiseki also includes Hida beef.
Sashimi, Tataki, Namekoro
・Sashimi ... 600 yen ・Salted squid ... 500 yen
Sashimi, Nuta, Tempura
・Grilled with salt ・Deep-fried whole
・Shiso-wrapped Aosa sauce ・Garlic sauté
・Thigh Steak..........................1,200 yen・Hida Beef Cheek Meat Stir-fried with Burdock...900 yen
・Shabu-shabu... 1,000 yen ・Ginger grilled... 900 yen ・Cheese rolled cutlet... 900 yen
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