아지도코로하야시

가을과 겨울의 제철 식재료를 풍부하게 사용하여 섬세한 맛을 끌어내는 요리를 즐길 수 있습니다. 볶음밥이나 신선한 해산물을 사용한 요리는 모두 정성스럽게 조리되어 방문할 때마다 새로운 맛을 발견할 수 있습니다. 특히, 계절마다 특별 메뉴는 방문할 때마다 기대됩니다.

좌식에서 식사를 즐길 수 있는 차분한 일본식 공간이 펼쳐져 있습니다. 편안한 분위기 속에서 여유로운 시간을 보낼 수 있으며, 방문할 때마다 마음이 편안해지는 순간을 제공합니다. 일본의 아름다움을 느낄 수 있는 인테리어도 매력 중 하나입니다.

2025년 7월 24일에 나고야시에서 개점한 일식집입니다. 새롭지만 전통적인 일식의 기법을 소중히 여기며 현대의 감성을 접목한 요리를 제공하여 지역에서 인기를 얻고 있습니다. 개점 이후로 지역 미식가들에게 사랑받고 있습니다.

림대장은 사계절의 식재료를 활용한 요리를 잘하는 요리사입니다. 신선한 식재료를 사용하고, 정성스러운 조리로 재료의 맛을 끌어내는 기술에 정평이 있습니다. 방문할 때마다 새로운 맛을 제공합니다. 그의 요리는 식재료가 지닌 자연스러운 맛을 최대한 끌어내는 것을 목표로 하고 있습니다.