비스트로앤카페 수프

홋카이도 에베츠시에 위치한 "Bistro & Café soüp"은 스프 소믈리에가 솜씨를 발휘하는 카페로, 계절마다 맛있는 스프 런치를 즐길 수 있는 장소입니다. 매력적인 건물인 구 호쿠리쿠은행(1919년 건축)을 재활용하여 스프를 주요로 한 요리로 자랑합니다. 에베츠 채소와 도산 식재료를 중심으로, 스프 소믈리에가 애정을 담아 조리하는 스프 런치는 지역에서도 큰 평판을 얻고 있습니다.여기에서는 계절에 따라 변하는 스프를 즐길 수 있습니다. 에베츠산 브로콜리를 사용한 스프나 비트를 사용한 볼시치 등, 계절의 식재료를 충분히 맛볼 수 있습니다. 특히, 채소 가득한 베지 플레이트가 딸린 스프 런치나 스파이시 치킨 카레 런치는 고객들로부터 큰 지지를 받고 있습니다.soüp은 채소를 중심으로 한 스프를 즐길 수 있는 카페로, 에베츠산의 신선한 채소를 자신있게 제공하고 있습니다. 브로콜리, 토마토, 레드 턴립, 둥근 호박 등 9가지 생기발랄한 채소가 요리에 신선함을 더합니다. 특히, 스프는 비트의 선명한 빨간색이 인상적이며, 토마토는 사용되지 않지만 존재감 가득한 한 점입니다.계절마다 다양한 스프 런치를 찾아 방문해보세요.