신와

지역에서 잡히는 신선한 해산물과 채소를 중심으로, 계절의 혜택을 창작 일식으로 표현합니다. 명물인 사시미 모둠은, 신선도가 뛰어난 두툼한 조각이 감칠맛을 끌어내는 사치스러운 일품입니다. 인기 있는 심와풍 어린 닭 튀김, 킹크랩 토마토 크림 파스타, 시샤모 이소베 튀김 등, 일본의 기술과 놀이 마음이 어우러지는 다채로운 품목을 준비했습니다. 그릇 선택과 담음새의 아름다움에도 신경을 써서 오감을 즐길 수 있는 한 접시를 제공합니다.

나무의 온기가 느껴지는 차분한 일본식 공간. 조용한 재즈가 흐르는 매장에는 주변을 신경 쓰지 않고 편안하게 쉴 수 있는 개인실이 완비되어 있어, 회식이나 접대, 가족과의 식사에도 최적입니다. 여유롭게 흐르는 시간 속에서 소중한 사람과의 대화에 어울리는 고급스러운 순간을 즐기세요.

창립 이후, 구마모토・우키의 혜택을 살린 창작 일식에 집착해온 '코코로와'. 제철을 파악하고, 맛은 물론, 플레이팅과 그릇의 아름다움까지 정성스럽게 준비합니다. 진심을 담은 서비스가 평가받아 미슐랭 가이드에도 소개되었습니다. 앞으로도 지역에 뿌리를 두고, 기억에 남는 한 접시와 따뜻한 시간을 제공하겠습니다.