히츠마부시 나고야 빈초 도쿄소라마치점
ひつまぶし名古屋 備長 東京スカイツリータウン・ソラマチ店 / Hitsumabushi Nagoya Bincho, Tokyo Skytree Town Solamachi Branch
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나고야 명물 히츠마부시 전문점
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인기 있는 간 요리와 히츠마부시를 즐기실 수 있는 인기 코스입니다. 국물은 180엔을 추가하시면 간 국으로 변경 가능합니다. 히츠마부시의 밥을 대접으로 변경하실 경우 200엔을 추가로 지불하시면 됩니다. ・뼈 과자・간 요리・우자쿠(장어와 오이의 초무침)・히츠마부시※추가 요금을 지불하시면 상급 히츠마부시, 특상 히츠마부시, 우나주 등으로 변경하실 수 있습니다.・국・절임・디저트
간 요리 외에도 빈초 특제 시로야키를 즐기실 수 있는 인기 코스입니다. 국물은 180엔을 추가하시면 간 국으로 변경 가능합니다. 히츠마부시의 밥을 대용량으로 변경하실 경우 200엔을 추가로 지불하시면 됩니다. ・뼈 과자・간 요리・시라야키・우자쿠(장어와 오이의 초무침)・히츠마부시※추가 요금을 지불하시면 상급 히츠마부시, 특상 히츠마부시, 우나주 등으로 변경하실 수 있습니다.・국・절임・디저트
인기 있는 간 요리·시라야키에 더해, 비초 오리지널 ‘장어 샐러드’와 히츠마부시를 즐기실 수 있는 인기 코스입니다. 국물은 180엔을 추가하면 간 국으로 변경 가능합니다. 히츠마부시의 밥을 대용량으로 변경하실 경우 200엔을 추가로 받습니다. ・뼈 과자・간 요리・시라야키・우자쿠(장어와 오이의 초무침)・장어 샐러드・히츠마부시※추가 요금을 지불하시면 상급 히츠마부시, 특상 히츠마부시, 장어 덮밥 등으로 변경하실 수 있습니다.・국・절임・디저트
간 요리, 시로야키, 나가야키 등 비초 장어를 마음껏 즐기실 수 있는 코스입니다. 진미인 게장 두부는 술과도 환상적인 조화를 이룹니다. 국물은 180엔을 추가하시면 간국으로 변경 가능합니다. 히츠마부시의 밥을 대용량으로 변경하실 경우 200엔을 추가로 받습니다. ・뼈 과자・간 요리・시라야키・우자쿠(장어와 오이의 초무침)・나가야키・장어 샐러드・게장 두부・히츠마부시※추가 요금을 내시면 상급 히츠마부시, 특상 히츠마부시, 장어 덮밥 등으로 변경하실 수 있습니다.・국・절임・디저트
The Bichō eel has a crispy skin and fluffy flesh. It pairs perfectly with a secret sauce made from the finest tamari soy sauce and carefully selected sugar and mirin! First, let's enjoy the hitsumabushi!
A generous serving of eel in hitsumabushi! Approximately one eel is used for one serving. Recommended for eel lovers.
The eel grilled over binchō-tan charcoal without steaming offers a different flavor compared to the Kanto-style steamed unajū, allowing you to enjoy a unique taste.
The premium grilled eel rice bowl uses about one eel per serving. You can fully enjoy the flavor of the grilled eel.
This is a dish that allows you to casually enjoy the eel from Bincho.
We serve grilled eel and rice separately. It is recommended for those who want to enjoy eel with white rice.
We have prepared a luxurious hitsumabushi that allows one person to fully enjoy premium binchotan eel. Please enjoy the exquisite hitsumabushi, a layered mille-feuille style of eel and rice.
The special premium hitsumabushi uses about 1.5 eels for one serving.
The premium hitsumabushi uses about two eels for one serving. You can enjoy a hitsumabushi filled with eel until the very last bite.
This is the pinnacle of Bincho Hitsumabushi! A single serving is piled high with 2.5 eels, overflowing from the wooden container. You can fully enjoy the Bincho eel to your heart's content.
※ An extra 200 yen will be charged for a large serving of rice. ※ If you change the soup to liver soup, an additional 180 yen will be charged. (Please note that this will end once supplies run out.) ※ When sharing rice dishes from the menu, we allow up to 2 people per order.
Please note that it will end as soon as it runs out.
Enjoy the secret sauce of 'Kabayaki' in Tokyo and 'Nagoyaki' in Nagoya.
A special dish from Bincho, allowing you to savor the flavor of eel.
A popular dish made by finely chopping grilled eel and wrapping it in a rolled omelette.
50
Due to limited quantity, it may be sold out. Thank you for your understanding.
Glass: 640 yen Bottle: 5050 yen
Glass: 640 yen Bottle: 3360 yen
Glass: 640 yen Bottle: 3360 yen
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