히가시마쓰바라역, 추천 맛집 20선

유튜브에서 히나미자와 쿠루미님이 소개해 주셔서 처음 알게 되었고, 방문하게 되었습니다. 조용한 가게 안에서 편안하게 식사를 할 수 있었습니다. 파스타는 쫄깃한 식감이 있었고, 제가 좋아하는 삶은 정도였습니다. 곁들여 나온 빵은 따뜻하게 제공되어 부드럽고, 먹으면 빵의 향이 입 안에 퍼져서 매우 맛있었습니다. 디저트로 커스터드 크림 슈크림을 먹었는데, 크림이 부드럽고 녹는 맛이었습니다. 토토로를 본뜬 슈크림으로 귀여워서 먹기 아까울 정도였습니다. 어떻게 먹어야 할지 고민했네요 (웃음) 슈크림은 계절에 따라 바뀌며, 언제 와도 즐길 수 있습니다. 또 오고 싶습니다!

각 요리마다 정성이 느껴지고, 외관과 향기도 멋집니다. 매달 내용이 바뀌는 추천 메뉴로 계절의 식재료를 즐겁게 맛볼 수 있습니다. 첫 번째 작은 접시의 조합은 색감이 좋고, 작은 그릇의 사용법이 매우 인상적입니다. 채소를 많이 먹을 수 있는 것도 기쁩니다. 일본주는 종류가 다양하고, 같은 양조장의 시음이나 희귀한 브랜드도 있어 선택하는 것이 설레입니다. 카운터에서 조용히 시간을 보낼 수 있고, 적당한 거리감의 서비스에 안도감을 느낍니다.

역에서 바로 가까워서 매우 편리합니다. 뼈가 붙은 닭다리가 고소하고, 직원이 잘라주기 때문에 먹기 쉽습니다. 소금 주먹밥과 함께 고기 육즙에 찍어 먹으면 행복해집니다. 회나 작은 접시, 꼬치구이도 각각 풍미가 확실하고, 술이 마시고 싶어지는 맛입니다. 참깨가 들어간 부리와 맛이 잘 배인 부리 무도 인상에 남았습니다. 마무리로 기름 소바까지 만족할 수 있었고, 병이 줄지어 있는 가게 안에서 단골 손님들에게 사랑받고 있는 분위기를 느낄 수 있습니다.

동생이 사온 슈크림. 귀엽다! 너무 귀여워! 라고 말하면서 먹어 치웠습니다.

가게 안의 재즈가 편안하게 흐르고, 아늑한 공간입니다. 안주들은 섬세하고, 호박의 깨 두부 스타일이나 유안 구이, 계란 노른자의 절임까지 모두 만족스럽습니다. 회는 도미의 다시마 절임이나 시메사바가 적당하고, 정성스럽게 손질된 고래도 먹기 쉽습니다. 초밥은 하나하나가 작고 먹기 좋으며, 초밥의 상태도 점점 좋아지고 있다고 느낍니다. 보스턴의 참치와 신선한 이쿠라, 정어리, 네기토로 딥, 마지막 네기토로 말이까지 제철의 즐거움이 가득합니다. 도마츠바라에 위치해 있으며, 여유롭게 일본 술과 함께 맛볼 수 있는 멋진 가게입니다.

역에서 걸어서 갈 수 있고, 조용한 지역에 있습니다. 카운터만 있는 공간에서 눈앞에서 요리하는 모습을 볼 수 있어 즐겁습니다. 코스는 작은 전채 요리로 시작하여, 갓 만든 면, 메인 요리, 달콤한 마무리까지 흐름이 아름답습니다. 장어와 시트러스의 향기, 신선한 채소의 조합이 상쾌하고 기억에 남습니다. 문어와 조개 요리, 그리고 알갱이 파스타도 풍미가 가득하고 소스와의 궁합이 뛰어납니다. 티라미수와 에스프레소도 정성이 가득하고, 전날까지 예약제로 운영되는 점도納得할 만한 만족감을 줍니다.

이전에 방문했을 때는 원플레이트 런치였지만, 이번에는 런치 코스를 받았습니다. 코스 전체의 밸런스도 좋았고, 12월이라는 점에서 곳곳에 크리스마스 느낌의 연출도 있어 맛있는 런치를 즐길 수 있었습니다. 디저트의 스푼에 올려진 푸치푸르는 귀엽기만 한 것이 아니라, 한 입 먹어본 생크림의 맛에 깜짝 놀랐습니다! 또한 계절을 바꿔서 먹고 싶은 런치 코스입니다.