와레모코우

요리는 모두 주문을 받은 후 정성스럽게 만들어지며, 부드러운 맛이 특징입니다. 신선한 재료를 사용한 창작 요리와 마음이 따뜻해지는 전골 요리 등, 모두 맛있게 즐길 수 있습니다. 특히, 창의적인 회와 게 크로켓 등, 재료의 본래 맛을 살린 요리가 준비되어 있습니다.

매장 내는 깨끗하고 차분한 분위기가 감돌아 편안한 시간을 보낼 수 있습니다. 직원의 친절한 응대와 따뜻한 공간이 방문하는 사람들을 맞이하며, 편안한 순간을 제공합니다. 스노보드 장비를 가져와도 기꺼이 맞아주는 배려가 기쁜 가게입니다.

지역 주민들에게 사랑받는 이자카야로서, 방문하는 사람들에게 따뜻한 환대를 제공합니다. 지역의 매력을 느낄 수 있는 요리와 서비스로 많은 사람들에게 친숙하게 다가가고 있습니다. 이이야마 역 주변의 미식 정보를 제공하는 등, 지역과의 연결을 소중히 여기고 있습니다.

여성 오너인 오기야 씨는, 도쿄에서의 음식점 근무를 거쳐, 2018년 5월에 나가노현 이이야마에서 "와레모코우"를 개업하였습니다. 가나가와 현 출신이지만, 어릴 적부터 요리에 친숙하며 자연이 풍부한 이이야마를 제2의 고향처럼 느끼고 돌아왔습니다. 지역의 제철 재료를 살린 요리를 제공하며, 고객들에게 기쁨을 줄 수 있는 가게 만들기를 목표로 매일 노력하고 있습니다. 가게 이름에도 "변화하는 모습"을 담고 있습니다.