ワレもこウ

地元の野菜を使ったおばんさいが自慢です。特に3種や5種盛りの盛り合わせは、お一人様でも様々な味を楽しめるため人気があります。また、創作料理も豊富で、茄子と豚肉の豆板醤炒めやイカのコンフィ、椎茸フライなど、どれも手が込んでいて美味しいです。季節感を感じられる料理が揃い、どれも一品一品が絶品です。

店内は、落ち着いた雰囲気でカジュアルに食事が楽しめる空間です。お一人様でも安心して利用できるカウンター席があり、家族や友人とゆっくり過ごせるボックス席も完備しています。居酒屋としても営業しており、夜は賑やかにお酒を楽しむことができます。地元の日本酒やジンが揃い、観光客にも人気のラインナップです。

地元の食材を活かした料理を提供し続ける居酒屋として長年愛されているお店です。おばんさいから創作料理まで、地元民にも観光客にも人気のあるお店で、しっかりとした味付けと丁寧な調理が特徴です。新しい料理の提案と、定番の美味しい料理がバランス良く揃い、誰でも満足できるメニューを提供しています。

女性オーナーの扇谷氏は、東京での飲食店勤務を経て、2018年5月に長野県飯山市で「ワレもこウ」を開業しました。神奈川県出身ですが、幼い頃から料理に親しみ、自然豊かな飯山を第二の故郷と感じて戻りました。地元の旬の食材を生かした料理を提供し続け、お客様に喜んでもらえる店づくりを目指して日々努力しています。店名にも「変化し続ける姿」を込めています。