점심에 아이 둘과 남편과 함께 네 명이 방문했습니다.
저와 아이들은 가장 인기 있는 와규 함박스테이크 정식을, 남편은 미유키 돼지고기 각종 정식과 햄버거 단품도 주문했습니다.
된장국부터 밥, 메인까지 매우 맛있게 먹었습니다.
미유키 돼지고기는 맛이 확실하고 밥이 잘 어울렸습니다.
함박스테이크도 데미글라스 소스부터 고기까지 매우 맛있었고, 소스가 아까워서 아이들은 밥에 얹어 먹었습니다.
또 방문하고 싶습니다.
장어 / 1117 Fukuju-cho, Iiyama, Iiyama City, Nagano, Japan, 일본 /
편안한 장인 기술이 빛나는 고급스러운 장어 명점
장어 전문점 혼다는 메이지 37년에 창업한 역사 깊은 명점입니다. 비법 소스는 간장의 풍미가 두드러지며, 부드러운 식감의 장어와 절묘하게 조화를 이룹니다. 제공되는 절임까지도 요리를 돋보이게 하는 역할을 합니다. 지역에서 사랑받는 이 가게에서 잊지 못할 순간을 경험해 보세요.
메밀국수 / 1769 Tomikura, Iiyama City, Nagano Prefecture, 일본 /
역사와 풍미가 가득한 도미구라 소바의 명점
카지카테이는 도미구라 소바의 발상지로 유명한 신하노 지역의 산간에 위치한 매력적인 가게입니다. 오야마보쿠치를 사용한 독특한 제조법으로, 탄탄한 식감과 풍부한 향의 소바를 즐길 수 있습니다. 고택을 연상시키는 내부에서는 지역의 전통과 자연의 혜택이 멋지게 조화를 이루고 있습니다. 지역 재료를 살린 요리와 함께 따뜻한 환대를 제공하여 방문하는 이들에게 특별한 순간을 약속합니다.
논에 둘러싸인 조용한 장소에 위치한 오래된 집의 아늑한 분위기가 멋집니다. 두꺼운 기둥과 화로가 있는 공간에서 여유롭게 식사를 즐길 수 있습니다. 요리는 불 조절이나 튀김, 밥 짓기가 매우 뛰어나고, 모두 정성스러운 맛을 자랑합니다. 회는 바위송어의 다시마 절임이나 신슈 연어, 잉어 등 강물고기가 풍부하여 지역의 특색을 느낄 수 있습니다. 향긋하게 구운 아유, 도자기 찜, 메밀국수, 마지막으로 히츠마부시 등도 인상 깊었습니다. 테이크아웃 도시락도 있으며, 산채와 야생 고기가 포함되어 있어 집에서도 만족할 수 있습니다.
니시노차야는 나가노현 이이야마시에 위치한 신슈 특유의 소바와 향토 요리를 즐길 수 있는 고택 레스토랑입니다. 창립 이래, 석쇠로 갈아 만든 자가제 분으로 만든 순수 수타 소바가 방문객들을 매료시키고 있습니다. 오야마보쿠치를 사용한 토미쿠라 소바를 비롯해, 지역 특산물을 활용한 다양한 메뉴가 준비되어 있으며, 식재료의 풍미를 소중히 여긴 요리를 만끽할 수 있습니다. 따뜻한 일본식 공간에서 맛있는 소바와 함께 마음이 따뜻해지는 시간을 보내세요.
메밀국수 / 32-5 Minamimachi, Iiyama, Nagano 389-2254, 일본 /
신아노의 향토 요리와 일본주를 즐길 수 있는 아늑한 이자카야
눈과 사원의 마을, 이이야에서 사랑받는 로쿠베에는 지역의 산채와 수제 도미쿠라 소바, 호쿠리쿠의 해산물을 사용한 일본 요리를 제공하는 가게입니다. 주인이 직접 만든 도미쿠라 소바는 부드럽고 쫄깃한 맛이 특징으로, 향토 요리의 깊이를 만끽할 수 있습니다. 풍부한 지역 술과 함께 주인과의 대화를 즐기며 여유롭게 시간을 보낼 수 있는 공간이 펼쳐집니다. 따뜻한 환대와 함께 지역의 매력을 만끽할 수 있는 곳입니다.
시오이리는 차분한 분위기 속에서 에도마에의 전통을 느낄 수 있는 소바 가게입니다. 매장 내에서는 소바 반죽하는 모습을 유리 너머로 볼 수 있어 장인의 기술을 가까이에서 감상할 수 있습니다. 방문할 때마다 신선한 소바의 향기와 단맛, 그리고 고급스러운 일품 요리를 즐길 수 있는 매력이 있습니다.
나가노현 도가리 온천에 위치한 숨겨진 여관으로, 그 특제 수타 메밀국수로 방문객들을 매료시키고 있습니다. 온천에서 심신을 치유하며 풍미가 가득한 오야마 보쿠치 메밀국수를 즐길 수 있고, 지역의 신선한 식재료를 활용한 일본 요리와의 조화도 절묘합니다. 차분한 일본의 분위기 속에서 지역 술과 함께 맛보는 메밀국수의 맛은 특별합니다. 정성 가득한 대접으로 방문하는 이들에게 행복한 시간을 제공합니다.
중화요리 / 1204-2, Iiyama-Honmachi, Iiyama-shi, Nagano, 일본 /
지역 주민들에게 사랑받는 중화요리 명점
홍치로는 지역 주민들에게 오랫동안 사랑받아온 아케이드 거리의 중화요리 집입니다. 따뜻한 분위기와 빠른 서비스로 방문하는 사람들을 편안하게 맞이합니다. 메뉴에는 다양한 면 요리와 만두가 준비되어 있으며, 그 어느 것도 절묘한 맛으로 매료시킵니다. 특히, 마늘이 들어간 두부면은 한 번 맛볼 가치가 있습니다.