Sarasvati

メインディッシュには、【山梨県産A5和牛「甲州牛」イチボ】を使用。最も人気の部位で、旨味と香りのバランスが華やかなディナーにぴったりです。 旬の食材を生かした前菜やスープ、シェフおまかせのパスタまたはリゾット、特製デザート、食後のドリンクとともに、山梨ワインとのペアリングで甲州牛イチボの豊かな旨味をお楽しみいただけます。 河口湖の落ち着いた夜に、贅沢なディナーのひとときをお楽しみください。 ▼コースの内容例 ・オードブル3種 ・スープ ・メインディッシュ: スーヴィード(低温調理)で仕上げたA5和牛「甲州牛」 — イチボ ・シェフおまかせパスタまたはリゾット 　※本コースのパスタ・リゾットはシェフおまかせです。ご希望による選択は承れません。 ・デザート ・食後のドリンク ワインペアリングはオプションにて承っております。 ご希望の場合は、お気軽にお申し付けください。 ▼ご注意 ※予約確認のためご連絡することがございます。繋がりやすいお電話番号でご予約をお願いいたします。 ※当コースは、季節や仕入れ状況により食材やメニューが一部変更となる可能性がございます。 ※同一グループにつき、皆様同一コースでのご利用となります。 ※17名さま以上のご予約はご相談ください。 ※アレルギーや食材に関するご希望がある場合は、必ず事前にお知らせください。 ※キャンセル料の対象となる日時は、日本時間を基準といたします。 ※ご予約人数変更や日付変更、お料理内容の変更にもキャンセルポリシーを適用させていただきます。 ※ご連絡がないまま予約時間を15分以上過ぎてもご来店されない場合はキャンセルとさせていただきます。 ※遅刻による滞在時間の延長はできかねますので、あらかじめご了承ください。

メインディッシュには、【山梨県産A5和牛「甲州牛」ウチモモ】を使用。 赤身の旨味をしっかり味わえる部位で、地元食材と山梨ワインとのペアリングを存分にお楽しみいただけます。 旬の食材を生かした前菜やスープ、シェフおまかせのパスタまたはリゾット、特製デザート、食後のドリンクとともに、落ち着いた河口湖の空間で、甲州牛ウチモモの赤身の旨味と季節の素材をじっくり味わえる、定番の山梨牛ディナーコースです。 ▼コースの内容例 ・オードブル3種 ・スープ ・メインディッシュ: スーヴィード(低温調理)で仕上げたA5和牛「甲州牛」 — ウチモモ ・シェフおまかせパスタまたはリゾット 　※本コースのパスタ・リゾットはシェフおまかせです。ご希望による選択は承れません。 ・デザート ・食後のドリンク ワインペアリングはオプションにて承っております。 ご希望の場合は、お気軽にお申し付けください。 ▼ご注意 ※予約確認のためご連絡することがございます。繋がりやすいお電話番号でご予約をお願いいたします。 ※当コースは、季節や仕入れ状況により食材やメニューが一部変更となる可能性がございます。 ※同一グループにつき、皆様同一コースでのご利用となります。 ※17名さま以上のご予約はご相談ください。 ※アレルギーや食材に関するご希望がある場合は、必ず事前にお知らせください。 ※キャンセル料の対象となる日時は、日本時間を基準といたします。 ※ご予約人数変更や日付変更、お料理内容の変更にもキャンセルポリシーを適用させていただきます。 ※ご連絡がないまま予約時間を15分以上過ぎてもご来店されない場合はキャンセルとさせていただきます。 ※遅刻による滞在時間の延長はできかねますので、あらかじめご了承ください。

メインディッシュには、数量限定の希少部位【甲州牛ラムシン】を使用。 ヒレ肉に匹敵する旨味を誇る部位で、深いコクと余韻を楽しめる特別な一皿です。 旬の食材を生かした前菜やスープ、シェフおまかせのパスタまたはリゾット、特製デザート、食後のドリンクとともに、河口湖ならではの落ち着いた雰囲気で、希少部位ラムシンの濃厚な旨味と山梨の季節素材のマリアージュをじっくり楽しむ特別なディナーをお届けします。 ▼コースの内容例 ・オードブル3種 ・スープ ・メインディッシュ: スーヴィード(低温調理)で仕上げたA5和牛「甲州牛」 — ラムシン ・シェフおまかせパスタまたはリゾット 　※本コースのパスタ・リゾットはシェフおまかせです。ご希望による選択は承れません。 ・デザート ・食後のドリンク ワインペアリングはオプションにて承っております。 ご希望の場合は、お気軽にお申し付けください。 ▼ご注意 ※予約確認のためご連絡することがございます。繋がりやすいお電話番号でご予約をお願いいたします。 ※当コースは、季節や仕入れ状況により食材やメニューが一部変更となる可能性がございます。 ※同一グループにつき、皆様同一コースでのご利用となります。 ※3名さま以上のご予約はご相談ください。 ※アレルギーや食材に関するご希望がある場合は、必ず事前にお知らせください。 ※キャンセル料の対象となる日時は、日本時間を基準といたします。 ※ご予約人数変更や日付変更、お料理内容の変更にもキャンセルポリシーを適用させていただきます。 ※ご連絡がないまま予約時間を15分以上過ぎてもご来店されない場合はキャンセルとさせていただきます。 ※遅刻による滞在時間の延長はできかねますので、あらかじめご了承ください。

メインディッシュには、山梨県産ブランド豚【富士桜ポーク】を使用。柔らかな肉質とまろやかな旨味を楽しめる、軽やかで上品な一皿です。 旬の食材を生かした前菜やスープ、シェフおまかせのパスタまたはリゾット、特製デザート、食後のドリンクとともに、ハーブの香り豊かな富士桜ポークと季節野菜を、甲州ワインとのペアリングで素材の旨味を引き立てながら味わう、河口湖の落ち着いた空間で楽しむ上質で軽やかなディナー体験です。 ▼コースの内容例 ・オードブル3種 ・スープ ・メインディッシュ: スーヴィード(低温調理)で仕上げた富士桜ポークのハーブグリル ・シェフおまかせパスタまたはリゾット 　※本コースのパスタ・リゾットはシェフおまかせです。ご希望による選択は承れません。 ・デザート ・食後のドリンク ワインペアリングはオプションにて承っております。 ご希望の場合は、お気軽にお申し付けください。 ▼ご注意 ※予約確認のためご連絡することがございます。繋がりやすいお電話番号でご予約をお願いいたします。 ※当コースは、季節や仕入れ状況により食材やメニューが一部変更となる可能性がございます。 ※同一グループにつき、皆様同一コースでのご利用となります。 ※17名さま以上のご予約はご相談ください。 ※アレルギーや食材に関するご希望がある場合は、必ず事前にお知らせください。 ※キャンセル料の対象となる日時は、日本時間を基準といたします。 ※ご予約人数変更や日付変更、お料理内容の変更にもキャンセルポリシーを適用させていただきます。 ※ご連絡がないまま予約時間を15分以上過ぎてもご来店されない場合はキャンセルとさせていただきます。 ※遅刻による滞在時間の延長はできかねますので、あらかじめご了承ください。

山梨県産の食材を使用した各種コースもご用意しております。ご検討くださいませ。 ※ 13名以上のご予約はご相談ください。 【キャンセルポリシー】 キャンセルについては、以下のキャンセル料＋手数料10%をお支払いいただきます。 24時間前(1日前)のキャンセル：¥3,000/人 48時間前(2日前)のキャンセル：¥1,500/人 ※ キャンセル料の対象となる日時は、日本時間を基準といたします。 ※ ご予約人数変更や日付変更、お料理内容の変更にもキャンセルポリシーを適用させていただきます。 ※ ご連絡がないまま予約時間を15分以上過ぎてもご来店されない場合はキャンセルとさせていただきます。 ※ 遅刻による滞在時間の延長はできかねますので、あらかじめご了承ください。

デポジットに関するお知らせ：席のみ予約には¥3,000のデポジットが必要となります。これは座席料金ではなく、ご予約通りお食事をしていただければ請求されません。デポジットは、無断キャンセルや直前のキャンセルの場合にのみ適用されます。 山梨県産の食材を使用した各種コースもご用意しております。ご検討くださいませ。 ※13名以上のご予約はご相談ください。 ※キャンセル料の対象となる日時は、日本時間を基準といたします。 ※ご予約人数変更や日付変更、お料理内容の変更にもキャンセルポリシーを適用させていただきます。 ※ご連絡がないまま予約時間を15分以上過ぎてもご来店されない場合はキャンセルとさせていただきます。 ※遅刻による滞在時間の延長はできかねますので、あらかじめご了承ください。