リストランテ ステファノ
RISTORANTE STEFANO
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ヴェネチア郷土料理を堪能できる隠れ家
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メニュー
シェフこだわりの前菜と、選べるメインを堪能する全4品の人気ランチコース 当店自慢のお魚料理、お肉またはお野菜からお好きなものを選べる前菜、そして新鮮なサラダをワンプレートに盛り合わせた贅沢な「前菜盛り合わせ」からスタートする、満足度の高いランチコースです。 メインには、その日の気分に合わせて選べるパスタまたはリゾットをご用意。食後にはパティシエ特製のデザートとドリンクを添えて、優雅なランチタイムを演出いたします。神楽坂でのランチ会やビジネスランチにぜひご利用ください。
シェフこだわりの前菜と、選べるメインを堪能する全4品の人気ランチコース 当店自慢のお魚料理、お肉またはお野菜からお好きなものを選べる前菜、そして新鮮なサラダをワンプレートに盛り合わせた贅沢な「前菜盛り合わせ」からスタートする、満足度の高いランチコースです。 メインには、その日の気分に合わせて選べる魚料理又は肉料理をご用意。食後にはパティシエ特製のデザートとドリンクを添えて、優雅なランチタイムを演出いたします。神楽坂でのランチ会やビジネスランチにぜひご利用ください。
「美味しいものを少しずつ、たくさん愉しみたい」そんなご要望にお応えする、ボリュームもクオリティも大満足のランチコースです。 丁寧に仕込む3種の前菜盛り合わせ、ソースにこだわる選べるパスタ、そして本日のメインディッシュ(魚または肉)と、ステファノの味を丸ごとご堪能いただけます。 お料理に合わせる自家製パンや、最後のドルチェまで、職人の手仕事が光るイタリアンをお届けします。 ★お客様へお願い★ 季節の食材を使用した「本日のパスタ」「本日のメイン」の詳しいメニュー内容は、公式ホームページにてリアルタイムで公開しております。ご予約前にぜひホームページをご覧ください!
"【ステファノ】のランチタイムはどんなシーンにも合わせられる内容* 居心地の良いリラックスした雰囲気の中で昼食をお楽しみください。"
初めてご来店の方や、お仕事帰りのカジュアルなディナーに最適な、当店のエントリーコースです。 シェフ特製の一口前菜(アミューズ)から始まり、旬の食材を使った前菜、その日おすすめの日替わりパスタとメインディッシュ、そして食後のデザートまで、バランスよく仕立てた全5品。 本格的なイタリアンのエッセンスを、心地よいボリューム感でお気軽にご堪能いただけます。 ※ホットドリンクは別料金(アラカルト)となります。
伝統のヴェネト料理と、洗練された自家製生パスタを愉しむ贅沢フルコース 「ヴェネチアの味を、そのまま神楽坂で」――そんな想いを込めた、当店自慢のNO.1コースです。 伝統的なお魚のマリネ(サオル)や自家製の生ハム、毎朝仕込む打ち立ての自家製生パスタなど、すべてをイチから手作りすることにこだわっています。 メインは季節のお魚、またはお肉料理からお好きな方をチョイス。気取らないけれど本物、そんな贅沢なディナーを仕立てました。大切な方との記念日や、ご会食に自信を持っておすすめいたします。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【 記念日・ご会食に 】シェフおまかせ スペシャルコース ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 大切な記念日やご会食に。ステファノの美食を五感で愉しむ最高峰のプラン。 当店の魅力をすべて詰め込んだ、最も贅沢なフルコースです。華やかな前菜に続き、イタリア産カルナローリ米を用いた本格リゾットと、自慢の自家製生パスタを贅沢に両方ご用意。選び抜かれたメインディッシュと共に、本場ヴェネトの洗練された味わいを心ゆくまでご堪能ください。
グラス 1,000円ボトル 5,000円
グラス 750円カラフェ 2900円
ルスティコDOCG 8000円プロセッコ ミッレージモDOC 7900円レ マンザーネ プロセッコ スペリオーレDOCG 8800円
ドゥレッロ スプマンテ ブリュット 9900円フランチャコルタ ブランクドフランク 12000円
ステファノが手がけるおすすめ前菜6品欲張り味わい前菜盛り合わせ
下処理から熟成まで全てが手作り!自家製生ハムカポコッロ
牛肉がくれる特別な味わい、全てが自家製!牛生ハムブレザオラ
うどんの様に太く、もちもちとした噛み応えのある食感が特徴のヴェネト州伝統の生パスタ。自家製麺ビーゴリ
イカ墨の旨みが溢れるステファノ特製イカ墨ソース
オマール海老半身のぷりぷり食感と旨みの贅沢リングイネ
イカ墨の旨みが溢れるステファノ特製イカ墨ソース
4種のチーズの濃厚でコク深い味わいの贅沢リゾット、口に入れた瞬間に広がるチーズの芳醇な香り
ジューシーに焼き上げた旨みたっぷりのカジキマグロと甘み溢れるグリル野菜の贅沢な一皿
鮮度抜群の和牛レバーと甘い玉葱を爽やかな白ワインソースで仕上げた伝統の本格味