ร้านอาหารแนะนำแถวๆ สถานี Hatsudai,ปลาไหล

【โตเกียว สังงุเบีย】 ใกล้สถานีสังงุเบีย มีร้านอาหารปลาไหลชื่อดังที่ตั้งอยู่ในย่านที่อยู่อาศัยเหมือนเป็นที่หลบซ่อน。 เชฟใหญ่มีประสบการณ์จากร้านอาหารจีนชื่อดัง วาซา และมีเอกลักษณ์ของอาหารจีนที่สัมผัสได้ในเมนู。 ★東京都渋谷区代々木4-6-5 A&U 1F ★30,000〜40,000เยน/คน คอร์ส ◇ซุป ปลาไหล, ปลาฮาโมะ, มะเขือม่วง, ผักโขม ◇ซาชิมิปลาไหล ราดซอสตับปลา จานที่สวยงามทั้งในสายตา。 ◇เทมปุระปลาไหล ◇ย่างตับปลาไหล ◇ไข่ปลาไหล ◇ปลาไหลย่างในรูปแบบอินโร ซูกินี, มิโสะหัวไชเท้า การย่างในรูปแบบอินโร คือการนำปลาไหลที่เอากระดูกกลางออกมาหั่นเป็นท่อนแล้วนึ่ง ราดซอสแล้วย่างจนหอมกรุ่น。 ◇ยำหางและครีบปลาไหล เจลลี่ที่มีเสาวรส, มะเขือเทศผลไม้, ถั่วลันเตา, ดอกเบญจมาศ, และว่านหางจระเข้ มีรสเปรี้ยวสดชื่นเป็นจุดเด่นของรสชาติ。 ◇ปลาไหลย่างซอสพริกไทยญี่ปุ่น พริกหวานมันกัน ◇ปลาไหลและมะเขือม่วงต้มรวมกัน ไวน์ข้าวซูโฮะ, ไวน์แดง ◇ย่างขาว การเปรียบเทียบระหว่างปลาไหลเลี้ยงและปลาไหลธรรมชาติอย่างหรูหรา。 ◇ปลาไหลในกล่องข้าว สามารถเลือกขนาดตามความเหมาะสมของท้อง สามารถเปรียบเทียบระหว่างการย่างแบบท้องถิ่นและแบบคันโต。 ◇ซุปแดง ◇วุ้นน้ำ เชฟใหญ่ทำการแล่ปลาไหลและอธิบายอยู่ตรงหน้าที่เคาน์เตอร์ ทำให้รู้สึกใกล้ชิดและมีบรรยากาศที่ยอดเยี่ยม。 ได้ใช้ปลาไหลที่ดีที่สุดในวันนั้นหลายชนิด ทำให้ได้สัมผัสวิธีการกินปลาไหลใหม่ ๆ และความเป็นไปได้ของอาหารปลาไหลอย่างเต็มที่。 การเสิร์ฟคอร์สเดียวกันทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็นก็เป็นสิ่งที่ดี。 ต้องกลับมาอีกครั้ง ขอบคุณสำหรับอาหารอร่อยครับ/ค่ะ。