สถานี Onarimonnร้านอาหารแนะนำแถวนี้

【โตเกียว ชินบาชิ】 ซูชิที่ได้รับการยกย่องว่าเป็นสุดยอดของกลุ่มอิชิซึกิซันโชที่มีชื่อเสียง。 ร้านที่เปิดในเดือนกันยายน 2023 สวยงามและสง่างามมาก。 เชฟฮอนดะมีครอบครัวเป็นร้านซูชิ และเริ่มเรียนรู้การทำซูชิด้วยตนเองตั้งแต่อายุ 3 ขวบ。 ◇คอร์สยาตะคารุ นิกิริ ・ปลาหมึกดิน-เกียวโต ・ปลาแซลมอน-ฮอกไกโด เดิมทีเป็นปลายามาเมะชนิดหนึ่ง เป็นสมาชิกของปลาแซลมอนที่มีรากฐานในญี่ปุ่น รู้จักกันในชื่อแซลมอน สวยงาม นุ่ม และอร่อย。 ・ปลากะพงขาว-ชิบะ ปลาที่ถูกเรียกว่า "幻" เนื่องจากปริมาณการจับที่น้อยในหมวดปลากะพงขาวที่มีคุณภาพสูง。 ・ปลาทู-ชิบะ ・ท้องปลา-อาโอโมริ ・หอยเชลล์ต้ม-ฮอกไกโด ดูเหมือนหอยเชลล์ต้ม รสชาติอร่อยรวมถึงซอสด้วย。 ・กุ้งรถ-โออิตะ ・ไข่ปลา-ฮอกไกโด เป็นจานที่เชฟใส่ใจในความสดและไข่ปลาแบบครึ่งสุกครึ่งดิบ รสชาติที่ภูมิใจมาตั้งแต่ 3-4 ปีที่แล้วไม่เคยเปลี่ยนแปลง รสชาติเข้มข้นและอร่อยมาก。 ・เนื้อแดง-อาโอโมริ ・ไข่หอยเม่น-ฮอกไกโด สเปเชียลลิตี้ ปริมาณไข่หอยเม่นเย็นมาก。 ・ปูเซโกะ-ฮอกไกโด ・ท้องปลาใหญ่-อาโอโมริ ・ปลาไหล-นางาซากิ ・ม้วนผักแห้ง ・ไข่ อาหาร ・ขิงดองทำเอง ・ปลาสวายพริก ・ตับปลา-นาระดอง ・ปลากะพง-โคโนวาตะ ・หัวดอกลิลลี่ เหมือนมันฝรั่งที่นุ่มนวล รสหวานออกมาเต็มที่และอร่อย。 ・ปลาเทราต์ย่างถ่าน ・ปอเปี๊ยะสด 8 ชนิด ・ซุปแดงหอยลม ・โมนะกะ ・ชาเขียว เครื่องดื่ม ・สปาร์คกลิ้งไวน์ ・ไวน์ขาว ・ไวน์แดง ・สาเก สิ่งที่สำคัญที่สุดคือความใส่ใจใน "อุณหภูมิ" ของเชฟฮอนดะ ดังนั้นนิกิริที่เสิร์ฟควรรับประทานให้เร็วที่สุดเพื่อสัมผัสรสชาติที่ดีที่สุด。 ตั้งแต่ต้นจนจบ เชฟได้อธิบายอย่างละเอียดและการบริการก็ยอดเยี่ยม ทำให้เรามีช่วงเวลาที่น่าพอใจมาก。 ขอบคุณสำหรับอาหารอร่อยครับ/ค่ะ。