Nanahoshi

เป็นร้านอาหารที่เสิร์ฟซูชิและซาชิมิที่สดใหม่ รวมถึงอาหารญี่ปุ่นจานเล็กที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล เชฟจะปั้นซูชิอย่างพิถีพิถันให้เห็นจากเคาน์เตอร์ ส่วนของทอดและของตุ๋นสไตล์อิซากายะมีรสชาติแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม ทำให้คุณได้สัมผัสประสบการณ์อาหารญี่ปุ่นแท้ ๆ แม้ในลอนดอน เมนูเปลี่ยนตามฤดูกาลเพื่อให้ได้ลิ้มรสวัตถุดิบตามฤดูกาลอย่างเต็มที่

บรรยากาศภายในร้านโดดเด่นด้วยพื้นที่กะทัดรัดและความรู้สึกสบาย เป็นบรรยากาศแบบอบอุ่นที่เน้นที่นั่งเคาน์เตอร์ ใกล้ชิดกับพนักงาน สามารถเพลิดเพลินกับการทานอาหารขณะมองการทำงานของเชฟ จึงเหมาะกับผู้ที่ชอบอาหารญี่ปุ่นหรือการมาคนเดียวแบบไม่เป็นทางการ แม้จะตั้งอยู่ในเมืองใหญ่แต่ยังให้ความรู้สึกเป็นมิตรเหมือนอิซากายะญี่ปุ่น

ร้านอาหารญี่ปุ่นตั้งอยู่ที่ดิวเฮอร์สท์ เฮาส์ ในย่านโซโห กรุงลอนดอน ได้รับการสนับสนุนจากคนญี่ปุ่นจำนวนมากและแฟนอาหารญี่ปุ่นท้องถิ่น ด้วยเมนูที่มีพื้นฐานจากอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมและบรรยากาศที่อบอุ่นสบาย จึงกลายเป็นจุดทานอาหารญี่ปุ่นประจำวันของชาวลอนดอน และได้รับการยอมรับว่าเป็นเอกลักษณ์ในฉากอาหารญี่ปุ่นของย่าน

คิคุจิเป็นเชฟที่ฝึกฝนอย่างแน่นอนในญี่ปุ่น และมีประสบการณ์เคยดำรงตำแหน่งหัวหน้าเชฟใหญ่ของร้านอาหารมิตสึโกะชิ หลังจากนั้นย้ายไปตั้งถิ่นฐานต่างประเทศ ทำงานฝีมือในหลายประเทศ เช่น เบลเยียมและออสเตรเลีย ให้บริการอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับ แม้ในสภาพแวดล้อมที่มีวัตถุดิบน้อยนิดก็ยังไล่ตามแก่นแท้ของอาหารญี่ปุ่น รักษาศิลปะการทำอาหารกัปโปะและความอ่อนไหวประณีตไว้ในเมนู ส่งมอบอาหารที่ดึงดูดแขกจำนวนมาก