La Blanche

"La Blanche" เปิดขึ้นที่ Minami Aoyama ในช่วงปี 1980 โดย Kazuhisa Tashiro ผู้ฝึกสอนในร้านอาหารชื่อดังใน Ginza เขาได้สร้างสไตล์ฝรั่งเศสอันเป็นเอกลักษณ์ที่ผสมผสานการฝึกทำอาหารในฝรั่งเศสเข้ากับสภาพอากาศแบบญี่ปุ่น ร้านอาหารแห่งนี้มีประวัติยาวนานกว่า 30 ปี เคลื่อนตัวไปตามกาลเวลาและเป็นที่ชื่นชอบของคนรุ่นต่อรุ่นในเรื่องรสชาติและความเอาใจใส่ที่ไม่เปลี่ยนแปลง การบริการลูกค้าอย่างอบอุ่นและการปรุงอาหารอย่างพิถีพิถันยังคงสร้างความพึงพอใจให้กับนักชิมมากมายนับตั้งแต่เปิดร้าน

คาซูฮิสะ ทาชิโระ หนึ่งในเชฟชาวฝรั่งเศสชั้นนำของญี่ปุ่น ดึงดูดแฟนการทำอาหารมากมายด้วยเทคนิคการทำอาหารอันโดดเด่นของเขา เกิดที่จังหวัดฟุกุชิมะ เขาฝึกฝนที่โตเกียวตั้งแต่อายุยังน้อย และต่อมาได้สร้างสไตล์ฝรั่งเศสของตัวเองโดยอาศัยประสบการณ์ในฝรั่งเศส อาหารของเขาเต็มไปด้วยความจริงใจและยังคงดึงดูดผู้มาเยือนอย่างต่อเนื่อง