Tonkatsu Tonki Meguro Honten

โดยเฉพาะโรสคัตสึอร่อยเยี่ยม ชั้นแป้งหนานุ่มฟูราวกับอาหารนึ่ง เนื้อฉ่ำกับแป้งให้สัมผัสที่ลงตัว ทุกครั้งที่รับประทานรสชาติจะแผ่ซ่านไปทั่ว อีกทั้งข้าว ซุปหมู และกะหล่ำปลีเติมได้ไม่อั้น ทำให้เพลิดเพลินกับมื้อที่ให้ความพึงพอใจสูง รสชาติดั้งเดิมแต่มีความสมดุลที่ไม่ทำให้เบื่อ

บรรยากาศภายในร้านเรียบง่ายและสงบ โดยเฉพาะที่นั่งเคาน์เตอร์ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก คุณสามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารอย่างสงบขณะชมช่างฝีมือปรุงอาหารตรงหน้า การทานอาหารที่เคาน์เตอร์ให้ความรู้สึกมีชีวิตชีวาเหมือนการแสดงสด มีความลงตัวระหว่างความสบายและความคึกคัก การบริการอบอุ่นชวนให้สบายใจและผ่อนคลายในขณะรับประทานอาหาร

ก่อตั้งในปี 1939 เป็นร้านชื่อดังที่มีประวัติยาวนาน ใกล้สถานีเมกุโระ ได้รับความรักจากลูกค้าประจำจำนวนมาก และปัจจุบันรสชาติและบรรยากาศของร้านยังได้รับการสนับสนุนข้ามรุ่น ถึงแม้จะมีการเปลี่ยนแปลงรุ่นผู้สืบทอด แต่รสชาติและการบริการที่ไม่เปลี่ยนแปลงทำให้ผู้มาเยือนรู้สึกอุ่นใจทุกครั้ง ประวัติศาสตร์ของร้านและรสชาติที่แน่นอนถูกสืบทอดอย่างมั่นคง

โยชิฮาระเป็นเจ้าของรุ่นที่สามของร้าน "ทงคัตสึ ตงกิ สาขาหลักเมกุโระ" ซึ่งก่อตั้งในปี 1939 และเป็นหลานของผู้ก่อตั้ง หลังจากจบมหาวิทยาลัยเขาทำงานที่บริษัทตรวจสอบอุปกรณ์ดับเพลิง และเมื่ออายุ 29 ปีก็เข้ามาทำงานในธุรกิจครอบครัวโดยเริ่มจากการเรียนรู้งานตั้งแต่พื้นฐาน ปัจจุบันเขาทำหน้าที่เป็นดาวเด่นในการหั่นทงคัตสึในครัว ในปีที่ 15 ของการทำงาน เขาและทีมพนักงานผู้ชำนาญที่ทำงานมานานร่วมกันคงไว้ซึ่งประเพณีของร้านในขณะเดียวกันก็มุ่งหวังการเติบโตต่อไป