Brooklands by Claude Bosi

บรู๊คลันด์ส โดย คลอด โบซี เป็นร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลินสองดาว เสนออาหารสมัยใหม่ที่มีความประณีต พร้อมจานอาหารที่ละเอียดและทำอย่างแม่นยำ รวมถึงของว่างที่ถูกสร้างสรรค์อย่างรอบคอบ ห้องอาหารที่มีธีมการบิน ได้รับแรงบันดาลใจจากคองคอร์ด มีรูปแบบเครื่องบินที่เป็นรูปปั้นและภาพท้องฟ้า สร้างบรรยากาศที่โดดเด่น ในขณะที่บาร์เสิร์ฟค็อกเทลที่สร้างสรรค์เพื่อเสริมมื้ออาหาร.