IZAWA

井ざわ ตั้งอยู่ที่เมืองทาจิมิ จังหวัดกิฟุ เป็นร้านโซบะที่มีชื่อเสียงและได้รับการจัดอันดับในมิชลิน เมื่อคุณก้าวเข้าสู่ร้าน คุณจะพบกับบรรยากาศแบบญี่ปุ่นสมัยใหม่ และสามารถเห็นการทำโซบะด้วยมือได้อย่างชัดเจน โซบะทำมือแบบสิบส่วนและเทมปุระ รวมถึงสลัดโซบะที่มีเอกลักษณ์ต่างๆ สามารถเพลิดเพลินได้ โดยเฉพาะโซบะที่ทำจากน้ำบาดาลที่มีรสชาติอร่อย นอกจากนี้ยังมีของว่างหลากหลายชนิดที่เสิร์ฟคู่กับโซบะ ทำให้คุณสามารถใช้เวลาที่หรูหราและเหมาะสำหรับผู้ใหญ่ได้อย่างเต็มที่