Unagi Yamashita

เมนู “เปรียบเทียบรสชาติตะวันออก-ตะวันตก จูบานะ - มัตสึ” นำเสนอปลาไหลชิ้นเดียวที่ย่างด้วย 2 วิธี คือ แบบคันโตที่นุ่มฟู (นึ่ง) และแบบคันไซที่กรอบ (ย่าง) จัดวางบนข้าวที่หุงอย่างพิถีพิถัน (พร้อมซุปตับและผักดอง)

ลิ้มลองปลาไหลย่าง "ชิรายากิ" (ปลาไหลขาวย่าง) ของเรา ที่เชฟผู้เชี่ยวชาญของเราคัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศอย่างพิถีพิถัน สัมผัสรสชาติอูมามิและความหวานตามธรรมชาติของปลาไหล เพลิดเพลินกับปลาไหลย่างชิ้นโต ปรุงรสด้วยเกลือสินเธาว์และวาซาบิ สดชื่นทุกคำ

แม้จะใช้เวลานานหน่อยในการเตรียม เพราะทอดหลังจากสั่งอาหารเสร็จ แต่รับรองว่าอร่อยเลิศ ให้คุณได้ดื่มด่ำกับรสชาติของปลาไหลที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน เสิร์ฟพร้อมเทมปุระเกลือหินร้อนๆ ที่ทำสดใหม่