ซุยชูเตอิ
翠州亭 / Suisutei
ข้อมูลล่าสุด
ประสบการณ์อาหารญี่ปุ่นที่สวยงามซึ่งผสมผสานประวัติศาสตร์และธรรมชาติ
จุดแนะนำ
คะแนน
รีวิว
รูปภาพ
เมนู
The theme is "Wa-modern," a fusion of Japanese tradition and modern sensibilities. While adhering to traditional Japanese cooking techniques, the chefs weave their own unique presentation into the course menu, making use of the bounty of the sea and land of Boso, a treasure trove of ingredients.
■Before Sake Suishutei Homemade Plum Wine ■Appetizer Spring Dry Landscape Platter, Sea Clam with Egg Flower, Tai Sakura Leaf Temari Sushi, Boiled Butterbur, Sakura Shrimp, Chicken Young Greens Roll, Minced White Fish Fried, Petal Lily Bulb ■Chopstick Cleaning Clear Preparation, Long Stem Maitake ■Sashimi Boso Lobster Presentation, Boso Turban Shell, Other Selected Fresh Fish, Assorted Accompaniments ■Grilled Dish Special Selected Beef Cheek Stew, Suishuwain Style, Served with Spring Vegetables ■Simmered Dish Sweetfish and Turnip Steamed, Silver Sauce, Wasabi ■Vinegared Dish New Young Shoots and Udo, Tosa Vinegar Jelly ■Rice Dish Bamboo Shoot Rice Fragrant with Cherry Blossoms, Steamed in a Pot ■Final Soup Red Miso Preparation, Wasabi, Tofu ■Dessert Cherry Blossom Yokan and Matcha Baked Sweets, Hakata Style
■ Appetizer: Jade Tofu, Shrimp, Flower Buds, Buckwheat ■ Sashimi: Selection of Three Fresh Fish, Assorted Garnishes ■ Shabu Shabu: Domestic Beef Loin, Lettuce, Shredded Burdock, Green Onion, Enoki, Tofu, Kudzu Noodles, Carrot, Shiitake, Mizuna, Udon, Two Types of Dipping Sauce, Condiments ■ Rice: White Rice 'Koshihikari from Chiba Prefecture' ■ Soup: Tofu, Aosa Seaweed, Long Green Onion, Red Miso Broth ■ Pickles: Assorted Pickles ■ Dessert: Today's Fruits
ปลาทูบอสซอล
ฟูซังทะเลที่เลี้ยงดูความอร่อยตามฤดูกาลในจานเดียวอย่างสวยงาม ※ปลาสดอาจแตกต่างกันไปตามการจัดซื้อในวันนั้น
ทอดจนหอมกรุ่นด้วยปลาอานาโกะหนึ่งตัว ราดด้วยซอสหวานพิเศษอย่างประณีต กรุณาเพลิดเพลินไปกับผักสีสันต่างๆ
นำไก่ซอสมาเคี่ยวและราดด้วยไข่ฟู กรุณาสนุกกับโซบะทำมือที่คัดสรรโดยเชฟ ※ จำกัด 10 ชุดต่อวันในวันธรรมดา
หมูสามชั้นที่มีรสชาติอร่อยถูกห่อหุ้มไว้ในคัตสึ ปรุงรสด้วยซุปดาชิที่มีกลิ่นหอม ไข่สามารถปรุงให้ฟูตามที่ลูกค้าชอบและรับประทานได้เลย
เคียวชู โอคาวาริ
วิสกี้ต้นตำรับ
ความเผ็ดสดชื่นและความหวานธรรมชาติเป็นเอกลักษณ์ รสชาติของขิงมีความเข้มข้นสูง
ความหวานพอประมาณ รสชาติสดชื่น
ใช้องุ่นพื้นเมืองของญี่ปุ่น "คะโซว" ที่ปลูกมานานในจังหวัดยามานาชิ โดยเก็บรักษาในถังเก็บที่มีอุณหภูมิต่ำและสัมผัสกับตะกอนเพื่อพัฒนาให้เป็นไวน์ขาวแห้งที่มีรสชาติกลมกล่อมและเนื้อหนา
ใช้องุ่นพื้นเมืองของญี่ปุ่น "คะโซว" ที่ปลูกมานานในจังหวัดยามานาชิ โดยเก็บรักษาในถังเก็บที่มีอุณหภูมิต่ำและสัมผัสกับตะกอนเพื่อพัฒนา ทำให้ได้ไวน์ขาวแห้งที่มีรสชาติกลมกล่อมและเนื้อหนา
มะสคัต เบอรี่ A เป็นพันธุ์องุ่นพื้นเมืองของญี่ปุ่นที่เกิดจากการผสมพันธุ์ในช่วงต้นยุคโชวะ ซึ่งปลูกมากในจังหวัดยามานาชิ เป็นองุ่นสำหรับทำไวน์แดง รสชาติของมันมีความเปรี้ยวพอเหมาะและมีความหวานของผลไม้ที่ลงตัว ทำให้ไวน์นี้มีความสมดุลที่ดี มีความเบาแต่มีรสชาติที่เข้มข้นและอร่อย โดยเฉพาะเมื่อจับคู่กับอาหารประเภทเนื้อ
มะสคัต เบอรี่ A เป็นพันธุ์องุ่นพื้นเมืองของญี่ปุ่นที่เกิดจากการผสมพันธุ์ในช่วงต้นยุคโชวะ ซึ่งปลูกกันมากในจังหวัดยามานาชิ เป็นองุ่นสำหรับทำไวน์แดง มีความเปรี้ยวพอเหมาะและรสชาติของผลไม้ที่หวานอร่อย ทำให้ไวน์นี้มีความสมดุลที่ดี มีความเบาแต่มีรสชาติที่เข้มข้นและอร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อ
ไวน์ที่ทำจาก 'ชาสลาร์' ด้วยวิธีการผลิตแบบชูร์-ลี มีกลิ่นหอมที่ให้ความรู้สึกถึงดอกไม้จากต้นบัวบก รสเปรี้ยวสูง และมีความรู้สึกแร่ธาตินุ่มนวลที่ยาวนาน
เบลนด์จากพิโน นัวร์จากหลายแห่งในหมู่บ้านเฟซี หมู่บ้านมงชูโรล หมู่บ้านซังซาโฟ และหมู่บ้านริวา มีกลิ่นหอมของสตรอว์เบอร์รีและแบล็กเคอเรนท์ที่กระจายออกมาอย่างสดชื่น พร้อมรสชาติที่เข้มข้นและความละเอียดอ่อนในรสสัมผัสของไวน์แดงนี้
เปลือกมีสีน้ำตาลจึงได้ชื่อว่า 'พิโน่-กรีโจ' เป็นไวน์สปาร์คกลิ้งแห้งที่มีกลิ่นหอมฟลอรัลที่สดใสและมีสีทองอร่าม ผลิตจากการเกษตรอินทรีย์อย่างพิถีพิถัน
ไวน์สปาร์คกลิ้งโรเซ่สีชมพูอ่อนที่ใช้พันธุ์องุ่นพื้นเมืองของอิตาลี "ลาบอซโซ" และ "เกรล่า" มีความสมดุลของรสชาติที่ดีและรู้สึกสดชื่น มีโน้ตของเชอร์รี่
กลิ่นหอมสดชื่นและรสชาติที่ลื่นไหล เป็นสินค้ายอดนิยมจากจังหวัดชิบะ
ผลิตโดยโรงกลั่นที่ได้รับการสั่งทำพิเศษ เป็นไดกิญโจที่มีความเบาและมีรสชาติที่ดีเยี่ยม
เหล้ากินโจที่มีกลิ่นหอมอ่อนโยนและรสชาติที่นุ่มนวลและสดชื่น
ประเภท超辛口ที่เกิดจากการหมักนาน ไม่มีการกรองถ่าน ทำให้มีกรดอะมิโนมากมาย เหล้าจุนไมที่เข้มข้นและมีคุณภาพสูง
ข้าวที่ปลูกแบบไม่มีสารเคมีและไม่มีปุ๋ย เป็นสาเกบริสุทธิ์ที่มีรสชาติและความเข้มข้นที่น่าพอใจ กรุณาสนุกกับรสชาติและความกลมกล่อมของสาเก
มิคิโดเซ็นมีความหนาแน่นและความเข้มข้นที่ดี แต่มีรสชาติที่สมดุล
มีกลิ่นหอมของการหมักข้าวและรสชาติของข้าวที่โดดเด่น มีความนุ่มนวลในปากและเป็นสุราข้าวบริสุทธิ์ที่มีความกลมกล่อม
กลิ่นหอม ความหวาน และรสชาติที่นุ่มนวล แต่ให้ความรู้สึกถึงแร่ธาตุที่หายากในไวน์แห้งที่เข้มข้น
กลิ่นหอมสดชื่นและรสชาติที่ลื่นไหล เป็นสินค้ายอดนิยมจากจังหวัดชิบะ
ผลิตโดยโรงกลั่นที่ได้รับการสั่งทำพิเศษ เป็นไดกิญโจที่มีความสดชื่นและรสชาติที่ดีเยี่ยมในแบบที่จำกัดเฉพาะ
เหล้ากินโจที่มีกลิ่นหอมอ่อนโยนและรสชาติที่นุ่มนวลและสดชื่น
ประเภท超辛口ที่เกิดจากการหมักนาน ไม่มีการกรองถ่าน ทำให้มีกรดอะมิโนมากมาย เหล้าจุนไมที่เข้มข้นและมีคุณภาพสูง
ข้าวที่ปลูกแบบไม่มีสารเคมีและไม่มีปุ๋ย เป็นสาเกบริสุทธิ์ที่มีรสชาติและความเข้มข้นที่น่าพอใจ กรุณาสนุกกับรสชาติและความกลมกลืนของสาเก
มิคิโดอิซุเอนมีความหนาแน่นและความเข้มข้นที่ดี แต่มีรสชาติที่สมดุล
มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของการหมักและรสชาติของข้าวที่โดดเด่น มีความนุ่มนวลในปากและเป็นสุราข้าวบริสุทธิ์ที่มีความกลมกล่อม
กลิ่นหอม ความหวาน และรสชาติอร่อยมีความน้อยนิด แต่ให้ความรู้สึกถึงแร่ธาตุที่หายากในไวน์แห้งที่เข้มข้น
นี่คือเหล้าที่ไม่ทำให้เบื่อซึ่งใช้แหล่งน้ำใต้ดินที่ไหลออกมาจากบ้านของเราเป็นน้ำในการผลิต
มีความใสในรสชาติที่มีความเข้มข้นและความเปรี้ยวที่น่าหลงใหล
กลิ่นหอมที่งดงามและรสชาติหวานเหมือนน้ำผึ้งเมื่อสัมผัสในปาก
ได้รับรางวัลทองคำ 17 ครั้งจากการประกวดไวน์ใหม่ทั่วประเทศ ขัดข้าวยามาดะคินชิจากซาฮาระถึง 35% เป็นเหล้าสาเกญี่ปุ่นที่มีความสมดุลในรสชาติและกลิ่นหอม เป็นศิลปะที่ละเอียดอ่อนและนุ่มนวล กลิ่นหอมฟุ้งกระจายไปทั่วปาก
ข้าวที่พัฒนาขึ้นโดยจังหวัดชิบะ "โซโนะมาบุ" ได้รับการปลูกโดยสัญญากับเกษตรกรในท้องถิ่นด้วยการใช้สารเคมีเกษตรน้อยและปุ๋ยอินทรีย์ โซโนะมาบุถูกขัดเกลาให้เหลือ 50% เป็นจุนไมไดกิญโจ คุณภาพของเหล้าจะมีสัมผัสนุ่มนวลและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ เป็นเอกลักษณ์ เหล้าเพียงอย่างเดียวก็อร่อยมาก แต่แนะนำให้รับประทานร่วมกับอาหารเพราะมีความเข้ากันได้ดี
รสชาติที่หอมหวานและนุ่มนวล พร้อมกับความสดชื่นที่ทำให้ดื่มง่าย เหมาะสำหรับผู้หญิง เป็นประเภทสาเกกินโจ
มีความหอมสดชื่นและรสชาติที่นุ่มนวลของกินโจ และเป็นชีวิตสดที่มีรสชาติหลังที่ชัดเจน เหมาะกับการรับประทานกับอาหาร ควรแช่เย็นให้ดีแล้วจึงรับประทาน
รสชาติสดใหม่ที่ได้จากการบีบสด ๆ ถูกเก็บรักษาในอุณหภูมิต่ำเพื่อเพิ่มความโดดเด่น เหมาะกับอาหารทุกประเภท เป็นนามาซุที่สดชื่น
รสชาติที่ละเอียดอ่อน ความนุ่มนวลที่ดี และความลึกซึ้งที่เพิ่มขึ้นเมื่อเก็บไว้นาน แนะนำให้ดื่มแบบผสมน้ำหรือแบบน้ำแข็งในสภาพที่เย็นจัด ขวดยูกิซากิ ขนาด 600 มล.
รสชาติที่ละเอียดอ่อน ความนุ่มนวลที่ดี และความลึกซึ้งที่เพิ่มขึ้นเมื่อเก็บไว้นาน แนะนำให้ดื่มแบบผสมน้ำหรือแบบน้ำแข็งในสภาพที่เย็นจัด ขวดยูกิซากิ ขนาด 600 มล.
The theme is "Wa-modern," a fusion of Japanese tradition and modern sensibilities. While adhering to traditional Japanese cooking techniques, the chefs weave their own unique presentation into the course menu, making use of the bounty of the sea and land of Boso, a treasure trove of ingredients.
■Before Sake Suishutei Homemade Plum Wine ■Appetizer Spring Dry Landscape Platter, Sea Clam with Egg Flower, Tai Sakura Leaf Temari Sushi, Boiled Butterbur, Sakura Shrimp, Chicken Young Greens Roll, Minced White Fish Fried, Petal Lily Bulb ■Chopstick Cleaning Clear Preparation, Long Stem Maitake ■Sashimi Boso Lobster Presentation, Boso Turban Shell, Other Selected Fresh Fish, Assorted Accompaniments ■Grilled Dish Special Selected Beef Cheek Stew, Suishuwain Style, Served with Spring Vegetables ■Simmered Dish Sweetfish and Turnip Steamed, Silver Sauce, Wasabi ■Vinegared Dish New Young Shoots and Udo, Tosa Vinegar Jelly ■Rice Dish Bamboo Shoot Rice Fragrant with Cherry Blossoms, Steamed in a Pot ■Final Soup Red Miso Preparation, Wasabi, Tofu ■Dessert Cherry Blossom Yokan and Matcha Baked Sweets, Hakata Style
■ Appetizer: Jade Tofu, Shrimp, Flower Buds, Buckwheat ■ Sashimi: Selection of Three Fresh Fish, Assorted Garnishes ■ Shabu Shabu: Domestic Beef Loin, Lettuce, Shredded Burdock, Green Onion, Enoki, Tofu, Kudzu Noodles, Carrot, Shiitake, Mizuna, Udon, Two Types of Dipping Sauce, Condiments ■ Rice: White Rice 'Koshihikari from Chiba Prefecture' ■ Soup: Tofu, Aosa Seaweed, Long Green Onion, Red Miso Broth ■ Pickles: Assorted Pickles ■ Dessert: Today's Fruits
ปลาทูบอสซอล
เคียวชู โอคาวาริ
วิสกี้ต้นตำรับ
ความเผ็ดสดชื่นและความหวานธรรมชาติเป็นเอกลักษณ์ รสชาติของขิงมีความเข้มข้นสูง
ความหวานพอประมาณ รสชาติสดชื่น
ใช้องุ่นพื้นเมืองของญี่ปุ่น "คะโซว" ที่ปลูกมานานในจังหวัดยามานาชิ โดยเก็บรักษาในถังเก็บที่มีอุณหภูมิต่ำและสัมผัสกับตะกอนเพื่อพัฒนาให้เป็นไวน์ขาวแห้งที่มีรสชาติกลมกล่อมและเนื้อหนา
ใช้องุ่นพื้นเมืองของญี่ปุ่น "คะโซว" ที่ปลูกมานานในจังหวัดยามานาชิ โดยเก็บรักษาในถังเก็บที่มีอุณหภูมิต่ำและสัมผัสกับตะกอนเพื่อพัฒนา ทำให้ได้ไวน์ขาวแห้งที่มีรสชาติกลมกล่อมและเนื้อหนา
มะสคัต เบอรี่ A เป็นพันธุ์องุ่นพื้นเมืองของญี่ปุ่นที่เกิดจากการผสมพันธุ์ในช่วงต้นยุคโชวะ ซึ่งปลูกมากในจังหวัดยามานาชิ เป็นองุ่นสำหรับทำไวน์แดง รสชาติของมันมีความเปรี้ยวพอเหมาะและมีความหวานของผลไม้ที่ลงตัว ทำให้ไวน์นี้มีความสมดุลที่ดี มีความเบาแต่มีรสชาติที่เข้มข้นและอร่อย โดยเฉพาะเมื่อจับคู่กับอาหารประเภทเนื้อ
มะสคัต เบอรี่ A เป็นพันธุ์องุ่นพื้นเมืองของญี่ปุ่นที่เกิดจากการผสมพันธุ์ในช่วงต้นยุคโชวะ ซึ่งปลูกกันมากในจังหวัดยามานาชิ เป็นองุ่นสำหรับทำไวน์แดง มีความเปรี้ยวพอเหมาะและรสชาติของผลไม้ที่หวานอร่อย ทำให้ไวน์นี้มีความสมดุลที่ดี มีความเบาแต่มีรสชาติที่เข้มข้นและอร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อ
ไวน์ที่ทำจาก 'ชาสลาร์' ด้วยวิธีการผลิตแบบชูร์-ลี มีกลิ่นหอมที่ให้ความรู้สึกถึงดอกไม้จากต้นบัวบก รสเปรี้ยวสูง และมีความรู้สึกแร่ธาตินุ่มนวลที่ยาวนาน
เบลนด์จากพิโน นัวร์จากหลายแห่งในหมู่บ้านเฟซี หมู่บ้านมงชูโรล หมู่บ้านซังซาโฟ และหมู่บ้านริวา มีกลิ่นหอมของสตรอว์เบอร์รีและแบล็กเคอเรนท์ที่กระจายออกมาอย่างสดชื่น พร้อมรสชาติที่เข้มข้นและความละเอียดอ่อนในรสสัมผัสของไวน์แดงนี้
เปลือกมีสีน้ำตาลจึงได้ชื่อว่า 'พิโน่-กรีโจ' เป็นไวน์สปาร์คกลิ้งแห้งที่มีกลิ่นหอมฟลอรัลที่สดใสและมีสีทองอร่าม ผลิตจากการเกษตรอินทรีย์อย่างพิถีพิถัน
ไวน์สปาร์คกลิ้งโรเซ่สีชมพูอ่อนที่ใช้พันธุ์องุ่นพื้นเมืองของอิตาลี "ลาบอซโซ" และ "เกรล่า" มีความสมดุลของรสชาติที่ดีและรู้สึกสดชื่น มีโน้ตของเชอร์รี่
กลิ่นหอมสดชื่นและรสชาติที่ลื่นไหล เป็นสินค้ายอดนิยมจากจังหวัดชิบะ
ผลิตโดยโรงกลั่นที่ได้รับการสั่งทำพิเศษ เป็นไดกิญโจที่มีความเบาและมีรสชาติที่ดีเยี่ยม
เหล้ากินโจที่มีกลิ่นหอมอ่อนโยนและรสชาติที่นุ่มนวลและสดชื่น
ประเภท超辛口ที่เกิดจากการหมักนาน ไม่มีการกรองถ่าน ทำให้มีกรดอะมิโนมากมาย เหล้าจุนไมที่เข้มข้นและมีคุณภาพสูง
ข้าวที่ปลูกแบบไม่มีสารเคมีและไม่มีปุ๋ย เป็นสาเกบริสุทธิ์ที่มีรสชาติและความเข้มข้นที่น่าพอใจ กรุณาสนุกกับรสชาติและความกลมกล่อมของสาเก
มิคิโดเซ็นมีความหนาแน่นและความเข้มข้นที่ดี แต่มีรสชาติที่สมดุล
มีกลิ่นหอมของการหมักข้าวและรสชาติของข้าวที่โดดเด่น มีความนุ่มนวลในปากและเป็นสุราข้าวบริสุทธิ์ที่มีความกลมกล่อม
กลิ่นหอม ความหวาน และรสชาติที่นุ่มนวล แต่ให้ความรู้สึกถึงแร่ธาตุที่หายากในไวน์แห้งที่เข้มข้น
กลิ่นหอมสดชื่นและรสชาติที่ลื่นไหล เป็นสินค้ายอดนิยมจากจังหวัดชิบะ
ผลิตโดยโรงกลั่นที่ได้รับการสั่งทำพิเศษ เป็นไดกิญโจที่มีความสดชื่นและรสชาติที่ดีเยี่ยมในแบบที่จำกัดเฉพาะ
เหล้ากินโจที่มีกลิ่นหอมอ่อนโยนและรสชาติที่นุ่มนวลและสดชื่น
ประเภท超辛口ที่เกิดจากการหมักนาน ไม่มีการกรองถ่าน ทำให้มีกรดอะมิโนมากมาย เหล้าจุนไมที่เข้มข้นและมีคุณภาพสูง
ข้าวที่ปลูกแบบไม่มีสารเคมีและไม่มีปุ๋ย เป็นสาเกบริสุทธิ์ที่มีรสชาติและความเข้มข้นที่น่าพอใจ กรุณาสนุกกับรสชาติและความกลมกลืนของสาเก
มิคิโดอิซุเอนมีความหนาแน่นและความเข้มข้นที่ดี แต่มีรสชาติที่สมดุล
มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของการหมักและรสชาติของข้าวที่โดดเด่น มีความนุ่มนวลในปากและเป็นสุราข้าวบริสุทธิ์ที่มีความกลมกล่อม
กลิ่นหอม ความหวาน และรสชาติอร่อยมีความน้อยนิด แต่ให้ความรู้สึกถึงแร่ธาตุที่หายากในไวน์แห้งที่เข้มข้น
นี่คือเหล้าที่ไม่ทำให้เบื่อซึ่งใช้แหล่งน้ำใต้ดินที่ไหลออกมาจากบ้านของเราเป็นน้ำในการผลิต
มีความใสในรสชาติที่มีความเข้มข้นและความเปรี้ยวที่น่าหลงใหล
กลิ่นหอมที่งดงามและรสชาติหวานเหมือนน้ำผึ้งเมื่อสัมผัสในปาก
ได้รับรางวัลทองคำ 17 ครั้งจากการประกวดไวน์ใหม่ทั่วประเทศ ขัดข้าวยามาดะคินชิจากซาฮาระถึง 35% เป็นเหล้าสาเกญี่ปุ่นที่มีความสมดุลในรสชาติและกลิ่นหอม เป็นศิลปะที่ละเอียดอ่อนและนุ่มนวล กลิ่นหอมฟุ้งกระจายไปทั่วปาก
ข้าวที่พัฒนาขึ้นโดยจังหวัดชิบะ "โซโนะมาบุ" ได้รับการปลูกโดยสัญญากับเกษตรกรในท้องถิ่นด้วยการใช้สารเคมีเกษตรน้อยและปุ๋ยอินทรีย์ โซโนะมาบุถูกขัดเกลาให้เหลือ 50% เป็นจุนไมไดกิญโจ คุณภาพของเหล้าจะมีสัมผัสนุ่มนวลและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ เป็นเอกลักษณ์ เหล้าเพียงอย่างเดียวก็อร่อยมาก แต่แนะนำให้รับประทานร่วมกับอาหารเพราะมีความเข้ากันได้ดี
รสชาติที่หอมหวานและนุ่มนวล พร้อมกับความสดชื่นที่ทำให้ดื่มง่าย เหมาะสำหรับผู้หญิง เป็นประเภทสาเกกินโจ
มีความหอมสดชื่นและรสชาติที่นุ่มนวลของกินโจ และเป็นชีวิตสดที่มีรสชาติหลังที่ชัดเจน เหมาะกับการรับประทานกับอาหาร ควรแช่เย็นให้ดีแล้วจึงรับประทาน
รสชาติสดใหม่ที่ได้จากการบีบสด ๆ ถูกเก็บรักษาในอุณหภูมิต่ำเพื่อเพิ่มความโดดเด่น เหมาะกับอาหารทุกประเภท เป็นนามาซุที่สดชื่น
รสชาติที่ละเอียดอ่อน ความนุ่มนวลที่ดี และความลึกซึ้งที่เพิ่มขึ้นเมื่อเก็บไว้นาน แนะนำให้ดื่มแบบผสมน้ำหรือแบบน้ำแข็งในสภาพที่เย็นจัด ขวดยูกิซากิ ขนาด 600 มล.
รสชาติที่ละเอียดอ่อน ความนุ่มนวลที่ดี และความลึกซึ้งที่เพิ่มขึ้นเมื่อเก็บไว้นาน แนะนำให้ดื่มแบบผสมน้ำหรือแบบน้ำแข็งในสภาพที่เย็นจัด ขวดยูกิซากิ ขนาด 600 มล.
The theme is "Wa-modern," a fusion of Japanese tradition and modern sensibilities. While adhering to traditional Japanese cooking techniques, the chefs weave their own unique presentation into the course menu, making use of the bounty of the sea and land of Boso, a treasure trove of ingredients.
