Charlie's

ชาร์ลีส์ เป็นร้านอาหารที่ได้รับการคัดเลือกโดยมิชลิน ตั้งอยู่ภายในโรงแรมบราวน์ส นำเสนออาหารคลาสสิกที่มีความประณีตในห้องรับประทานอาหารที่หรูหราและตกแต่งอย่างดี จานอาหารเช่น เนื้อวัวย่างที่หั่นข้างโต๊ะ สเต็กทาร์ทาร์ และปลาโดเวอร์โซล แสดงให้เห็นถึงเทคนิคและการนำเสนอที่พิถีพิถัน พนักงานที่ใส่ใจและมีความเป็นมืออาชีพ รวมถึงค่ำคืนแจ๊สสดเป็นครั้งคราว สร้างประสบการณ์ที่มีความเป็นระเบียบเรียบร้อยแต่เชิญชวน