Azuma Sushi

ขึ้นชื่อในเรื่องซูชิที่ทำจากอาหารทะเลสดใหม่และอาหารตามสั่งที่หลากหลาย เราซื้อปลาตามฤดูกาลโดยตรง และภูมิใจเป็นอย่างยิ่งกับซูชิของเราที่ทำจากปลาบลูแบ็คและสิ่งมีชีวิตอื่นๆ นอกจากนี้ยังมีอาหารญี่ปุ่น เช่น อาหารปิ้งย่าง อาหารเคี่ยว และของทอด โดยมีเมนูที่เปลี่ยนแปลงตามฤดูกาล อาหารเหล่านี้เสิร์ฟในลักษณะที่สอดคล้องกับวัฒนธรรมอาหารสมัยใหม่ ในขณะเดียวกันก็เคารพรสชาติดั้งเดิมของเกียวโต

ภายในร้านมีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยบรรยากาศแบบญี่ปุ่นอันเงียบสงบ ทำให้มีพื้นที่นั่งสบาย ร้านอาหารเคารพสถาปัตยกรรมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม โดยมีที่นั่งแบบเสื่อทาทามิและที่นั่งแบบเคาน์เตอร์ การออกแบบนี้ช่วยให้รับประทานอาหารได้อย่างผ่อนคลายและให้ความรู้สึกถึงวัฒนธรรมอันเก่าแก่ของเกียวโต การบริการลูกค้าแบบเป็นกันเองและบริการที่เป็นมิตรดึงดูดผู้คนจำนวนมาก ตั้งแต่ลูกค้าประจำในท้องถิ่นไปจนถึงนักท่องเที่ยว

ร้านซูชิแห่งนี้มีประวัติยาวนานกว่า 45 ปีและมีรากฐานมาจากย่านดั้งเดิมของเกียวโต ตลอดประวัติศาสตร์อันยาวนาน ร้านอาหารแห่งนี้ยังคงให้บริการซูชิที่ทำจากอาหารทะเลสดที่ส่งตรงจากตลาดท้องถิ่นอย่างต่อเนื่อง และได้รับการยกย่องอย่างสูงจากคนในพื้นที่และนักท่องเที่ยว นับตั้งแต่ก่อตั้ง ร้านอาหารแห่งนี้ได้เติบโตอย่างต่อเนื่องจนกลายเป็นร้านอาหารที่ผู้มาเยือนชื่นชอบในขณะที่ยังคงรักษาวัฒนธรรมและอาหารของเกียวโตเอาไว้

หลังจากกลับจากร้านซูชิในปี พ.ศ. 2524 เขาได้ขยายเมนูของร้านอาหารและเริ่มให้บริการอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับ เมื่อไม่กี่ปีก่อน ลูกชายของเขากลับมาจากการฝึก และทั้งสองก็ทำอาหารด้วยกัน ฉากการทำอาหารทั้งสองอย่างพร้อมเพรียงกันเป็นภาพที่น่าตื่นตาสำหรับผู้มาเยือน อาหารของยามาโมโตะยังคงเป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าและนักท่องเที่ยวประจำจำนวนมาก