Kappo Kawada

ที่ร้านคัปปงคาวาดะ คุณจะได้เพลิดเพลินกับอาหารอันยอดเยี่ยมที่ใช้ฟูกะฮิเรที่คัดสรรมาอย่างดี โดยเฉพาะข้าวซูชิฟูกะฮิเรที่เป็นซุปข้าว ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงที่จัดหามาจากแหล่งที่ไม่เหมือนใคร ทำให้เป็นอาหารที่เน้นคุณภาพ โดยจานนี้จะถูกเสิร์ฟเป็นจานสุดท้ายของคอร์สอาหาร โดยการต้มฟูกะฮิเรกับข้าวซูชิ ทำให้รสชาติและเนื้อสัมผัสโดดเด่นอย่างลงตัว วิธีการปรุงที่ใช้เวลาและความใส่ใจในวัตถุดิบ ทำให้คุณได้สัมผัสรสชาติใหม่ที่ไม่สามารถหาได้จากที่อื่น ซอสพิเศษและน้ำซุปที่ช่วยดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมา ก็จะมอบความประทับใจให้กับคุณได้เช่นกัน ซูชิที่สดใหม่ก็เป็นหนึ่งในไฮไลท์ของมื้อค่ำ ทุกจานมีความคิดสร้างสรรค์และทำให้คุณเพลิดเพลินไปกับรูปลักษณ์อีกด้วย

ร้านคัปปงคาวาดะมีสไตล์การเข้าใช้ที่ต้องถอดรองเท้า ทำให้รู้สึกเหมือนมาเยี่ยมบ้านเพื่อน บรรยากาศในร้านให้ความรู้สึกสบาย มีหน้าต่างกระจกขนาดใหญ่ที่ให้แสงธรรมชาติส่องเข้ามาอย่างอ่อนโยน ทำให้เกิดพื้นที่ที่มีความทันสมัยแบบญี่ปุ่น การตกแต่งภายในก็มีความประณีตและมีการออกแบบที่ใส่ใจในรายละเอียด บรรยากาศของร้านทำให้รู้สึกผ่อนคลายมาก และเต็มไปด้วยอากาศที่อบอุ่นและมีระดับ การบริการที่ใส่ใจและการสนทนาที่เต็มไปด้วยอารมณ์ขันของเจ้าของร้าน ทำให้เวลาที่ใช้ที่นี่รู้สึกสบายยิ่งขึ้น แม้ว่าจะเป็นร้านคัปปง แต่ก็มีความเป็นกันเอง ทำให้เป็นพื้นที่พิเศษที่สามารถผ่อนคลายได้แม้จะเป็นการมาเยือนครั้งแรก

ร้านนี้มีประวัติที่ไม่เหมือนใครจริงๆ เจ้าของร้านคุณคาวาตะมีประวัติที่แตกต่างจากพนักงานบริษัทในอุตสาหกรรมอื่นๆ โดยได้ศึกษาอาหารญี่ปุ่นด้วยตนเองอย่างเต็มที่ และในที่สุดก็เปิดร้านคัปปงคาวาตะในเดือนตุลาคมปี 2023 ในระหว่างกระบวนการนี้เขาได้จัดงานเลี้ยงที่บ้านมากมายและมีประสบการณ์ในการดึงดูดลูกค้ามากมาย เนื่องจากแม่ของเขาเป็นอาจารย์สอนทำอาหาร ทำให้การทำอาหารเป็นสิ่งที่ใกล้ชิดตั้งแต่เขายังเด็ก ปรัชญาการทำอาหารของเขาคือการทำให้ผู้คนมีรอยยิ้ม และบุคลิกที่เป็นเอกลักษณ์ของเขาและประสบการณ์ที่หลากหลายได้สร้างเสน่ห์ที่ไม่มีใครเหมือนให้กับร้านนี้