Tomidokoro

รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์นี้สร้างขึ้นโดยใช้ข้าวซูชิที่ทำจากน้ำส้มสายชูแดงอันเป็นเอกลักษณ์และสุเคโระกุ ซึ่งเป็นญาติของซาซานิชิกิจากรันโกชิโจ ฮอกไกโด ซูชิที่ใช้ท็อปปิ้งขนาดใหญ่ที่แสดงถึงความใส่ใจของเจ้าของร้านในรายละเอียด เป็นที่ชื่นชอบและเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่ชื่นชอบซูชิมากมาย

``ร้านซูชิที่ซ่อนอยู่ ``โทมิโดโคโระ'' ดึงดูดผู้มาเยือนด้วยอาหารอร่อยและบรรยากาศมีสไตล์ จำนวนที่นั่งจำกัดอยู่ที่ 6 ที่นั่ง ทั้งร้านอาหารเป็นเขตปลอดบุหรี่ และไม่อนุญาตให้เด็กเข้าพัก แต่คุณสามารถเพลิดเพลินกับซูชิอย่างสงบในพื้นที่ขนาดเล็กที่มีเพียงที่นั่งแบบเคาน์เตอร์เท่านั้น ความหลงใหลและความหลงใหลในสิ่งที่เขาชอบของเจ้าของสามารถสัมผัสได้ในพื้นที่คุณภาพสูงที่เหมาะสำหรับการใช้เวลาพิเศษ -

ร้านอาหารแห่งนี้ก่อตั้งขึ้นในเดือนพฤศจิกายน 2018 โดย Koji Sato เชฟหนุ่มผู้มีมารยาทอ่อนโยน ซึ่งทำงานอิสระจากร้าน Sushi Shin ใน Nishiazabu ซึ่งได้รับการหนึ่งดาวจาก Michelin Guide Tokyo 2019 ร้านอาหารแห่งนี้ซึ่งมีนักชิมแวะเวียนมาบ่อยๆ มอบช่วงเวลาแห่งความสุขในพื้นที่ที่เต็มไปด้วยความหลงใหลและความมุ่งมั่นของเจ้าของในสิ่งที่เขาชอบ

Koji Sato เชฟของ Tomidokoro เป็นอดีตเชฟของ Sushi Shin ซึ่งได้รับรางวัลดาวมิชลินไกด์โตเกียวเป็นเวลา 10 ปีติดต่อกัน ซูชิเอโดะมาเอะของโคจิ ซาโตะขึ้นชื่อในเรื่องขนาดที่น่าดึงดูดและความแน่นของข้าวซึ่งเข้ากันได้ดีกับท็อปปิ้งขนาดใหญ่