Yamamura Sushi

ร้านอาหารญี่ปุ่นที่ตั้งอยู่ในเมืองโคฟุ จังหวัดยามานาชิ มีเมนูหลากหลายและการเตรียมการอย่างพิถีพิถันเป็นจุดเด่น ใช้วัตถุดิบสดใหม่และนำเสนออาหารที่สัมผัสได้ถึงฤดูกาล ร้านนี้ได้รับความรักจากลูกค้าประจำในท้องถิ่น และทุกครั้งที่มาเยือนจะมีการค้นพบใหม่ๆ โดยเฉพาะซูชิแบบนิกิริและซาชิมิที่แสดงให้เห็นถึงเทคนิคในการดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาอย่างเต็มที่