ยาคุชิมะทีเฮาส์โคดามะ

เนื้อย่างที่ปรุงด้วยจานลาวาจากซากุระจิมะซึ่งถ่ายเทความร้อนได้อย่างทั่วถึงและมีอุณหภูมิสูง เป็นจานที่มีความหอมและรสชาติของวัตถุดิบที่โดดเด่นอย่างภาคภูมิใจ ชาบูชาบูที่เป็นเอกลักษณ์ของร้านนี้ใช้ซุปปลาทูใสและน้ำซุปไก่ที่นุ่มนวล ผสมผสานกับเครื่องเทศหลายชนิดเพื่อสร้างกลิ่นหอมที่หลากหลาย ขอเชิญคุณเพลิดเพลินกับรสชาติที่ลึกซึ้งไปพร้อมกับผักจากเกาะและอาหารทะเล ในช่วงกลางวัน คุณสามารถสนุกสนานกับอุด้งโฮมเมดที่มีกลิ่นหอมของใบยาสูบและเซ็ตอาหารที่มีวัตถุดิบท้องถิ่นเป็นหลักได้อย่างเบาสบายระหว่างการท่องเที่ยว

ภายในร้านมีหน้าต่างใหญ่ที่มองเห็นสวนที่เขียวขจี แสงและลมอ่อนๆ ไหลเวียนอยู่ สถานที่มีทั้งที่นั่งแบบญี่ปุ่นและโต๊ะนั่ง มีการตกแต่งที่กว้างขวางให้บรรยากาศญี่ปุ่นที่เงียบสงบ สถานที่ที่ใช้สวนและอาคารของร้านชาในอดีตทำให้รู้สึกถึงความคิดถึงและเต็มไปด้วยความเงียบสงบ ไม่เพียงแต่ลูกค้าท่องเที่ยวเท่านั้น แต่ยังทำให้ชาวบ้านรู้สึกสบายใจเมื่อมาเยือนอีกด้วย

สืบทอดอาคารและสวนของ 'ชะยะฮิรานะ' เก่าที่ได้รับความรักมากว่า 20 ปี เปิดประตูใหม่ในวันที่ 16 เมษายน 2026 ในชื่อ 'ชะยะยาคุชิมะโคดามะ' รักษาบรรยากาศเดิมไว้ และปรับปรุงวัฒนธรรมการกินของยาคุชิมะให้เข้ากับความรู้สึกสมัยใหม่—— ยังคงเป็นชะยะที่ให้ความสำคัญกับประวัติศาสตร์ที่มีรากฐานในท้องถิ่น เชื่อมโยงอดีต ปัจจุบัน และรุ่นต่อไป

ผู้จัดการร้าน ไดโช โคเคย์สึ กล่าวว่า "เมนูที่สามารถสัมผัสความเป็นเอกลักษณ์ของยาคุชิมะ" โดยมุ่งมั่นในการสร้างสรรค์อาหารที่ใช้วัตถุดิบจากเกาะอย่างพิถีพิถัน สำหรับนักท่องเที่ยวจะได้สัมผัสประสบการณ์รสชาติจากธรรมชาติ ส่วนคนในท้องถิ่นจะได้พบกับจานอาหารที่อ่อนโยนและใกล้ชิดกับโต๊ะอาหารในชีวิตประจำวัน เราผสมผสานความสดใหม่ของท้องถิ่นและแนวคิดการแพทย์แผนจีน เพื่อมุ่งหวังที่จะสร้างรสชาติที่เข้าถึงร่างกายได้อย่างง่ายดาย