ยาคุชิมะทีเฮาส์โคดามะ

เนื้อย่างที่ปรุงด้วยจานลาวาจากซากุระจิมะซึ่งถ่ายเทความร้อนได้อย่างทั่วถึงที่อุณหภูมิสูง เป็นจานที่โดดเด่นด้วยความหอมและรสชาติของวัตถุดิบ ชาบูชาบูที่เป็นเอกลักษณ์ของร้านนี้ใช้ซุปปลาทูใสที่ใสสะอาดผสมกับน้ำซุปไก่ขาวที่นุ่มนวล และเพิ่มกลิ่นหอมด้วยเครื่องเทศหลายชนิด ร่วมกับผักจากเกาะและอาหารทะเล ขอเชิญคุณเพลิดเพลินกับรสชาติที่ลึกซึ้ง ในช่วงกลางวัน มีอุด้งที่ทำเองมีกลิ่นหอมของโอะโมกิและเซ็ตอาหารที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นเป็นหลัก ซึ่งสามารถเพลิดเพลินได้อย่างเบาสบายระหว่างการท่องเที่ยว

ภายในร้านมีหน้าต่างขนาดใหญ่ที่มองเห็นสวนที่เขียวขจี มีแสงและลมอ่อนๆ ไหลเวียนเข้ามา มีทั้งที่นั่งแบบญี่ปุ่นและโต๊ะนั่ง พร้อมการตกแต่งที่กว้างขวางให้บรรยากาศญี่ปุ่นที่เงียบสงบ พื้นที่ที่ใช้ประโยชน์จากสวนและอาคารของร้านชาในอดีตนั้นมีความรู้สึกที่คุ้นเคยและเต็มไปด้วยความเงียบสงบ ไม่เพียงแต่ลูกค้าท่องเที่ยวเท่านั้น แต่ยังทำให้ชาวบ้านรู้สึกสบายใจเมื่อมาใช้บริการอีกด้วย

เมื่อวันที่ 16 เมษายน 2026 เราได้สืบทอดอาคารและสวนของ "ชะยะฮิราน" เก่าที่ได้รับความรักมากว่า 20 ปี และเปิดประตูใหม่ในชื่อ "ยาคุชิมะชะยะโคดามะ" โดยยังคงรักษาบรรยากาศเดิมไว้ และปรับปรุงวัฒนธรรมการกินของยาคุชิมะให้เข้ากับความรู้สึกในยุคปัจจุบัน—— เราจะยังคงเป็นชะยะที่เชื่อมโยงประวัติศาสตร์ในท้องถิ่นกับอดีต ปัจจุบัน และรุ่นถัดไป

ผู้จัดการร้าน ไดโช คุเอสึเกะ ได้ประกาศว่า "เมนูที่สามารถสัมผัสความเป็นเอกลักษณ์ของยาคุชิมะ" โดยมุ่งมั่นในการสร้างสรรค์อาหารที่ใช้วัตถุดิบจากเกาะอย่างพิถีพิถัน สำหรับนักท่องเที่ยวจะได้สัมผัสประสบการณ์รสชาติจากธรรมชาติ และสำหรับคนในท้องถิ่นจะมีจานอาหารที่อ่อนโยนและใกล้ชิดกับโต๊ะอาหารในชีวิตประจำวัน เราผสมผสานความสดใหม่ของท้องถิ่นและแนวคิดการแพทย์แผนจีน เพื่อมุ่งหวังที่จะสร้างรสชาติที่เข้าถึงร่างกายได้อย่างง่ายดาย