คานาซาวะ ไมมอน ซูชิ ฮิงาชิ ชายะ ไก

เราใช้วัตถุดิบจากทะเลสดใหม่อย่างเต็มที่ และปรุงอย่างพิถีพิถันโดยช่างฝีมือแต่ละชิ้น เราเน้นการดึงรสชาติธรรมชาติของวัตถุดิบออกมาให้ได้มากที่สุด และนำเสนอซูชิที่สร้างความประทับใจให้กับผู้มาเยือน นอกจากนี้ยังมีความพิเศษในการให้บริการรสชาติที่หลากหลายตามฤดูกาลอีกด้วย

เปิดในวันที่ 22 เมษายน 2026 และให้บริการซูชิที่ผสมผสานระหว่างประเพณีและนวัตกรรม ตั้งอยู่ในย่านฮิงาชิชะยะที่มีประวัติศาสตร์ เป็นร้านใหม่ที่เติบโตไปพร้อมกับวัฒนธรรมท้องถิ่น มุ่งหวังที่จะเป็นที่รักของคนในพื้นที่และนักท่องเที่ยว และพัฒนาตนเองอย่างต่อเนื่องในทุกวัน