Wa Fujimoto

อาหารของ Moto Wato ปรุงจากวัตถุดิบตามฤดูกาลที่คัดสรรมาอย่างดี ซึ่งเจ้าของร้านไปเยี่ยมผู้ผลิตด้วยตัวเอง และย่างบนถ่าน Tosa Bincho ด้วยเมนูอาหารที่เปลี่ยนแปลงตามฤดูกาล คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารเกมหายากและซาซิมิสดใหม่ที่เปลี่ยนทุกเดือน นอกจากนี้เรายังให้ความสำคัญกับภาชนะเหล่านี้เป็นพิเศษ และสินค้าแต่ละรายการจะถูกจับคู่กับสาเกชั้นเลิศ อาหารอันประณีตนี้จับคู่กับสาเกที่มีรสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอม ช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับแก่นแท้ของอาหารญี่ปุ่น

Watomoto เป็นพื้นที่คุณภาพสูงของญี่ปุ่นที่ต้องจองล่วงหน้า และดนตรีแจ๊สที่ผ่อนคลายภายในสร้างบรรยากาศที่หรูหรา ที่นั่งแบบเคาน์เตอร์ให้ความรู้สึกสมจริงขณะที่คุณสัมผัสประสบการณ์การทำงานของช่างฝีมือได้อย่างใกล้ชิด และห้องส่วนตัวพร้อมที่นั่งโคทัตสึแบบจมช่วยให้คุณผ่อนคลายและเพลิดเพลินกับช่วงเวลาส่วนตัวกับคนที่คุณรัก ดอกไม้ที่เจ้าของจัดอย่างพิถีพิถันจะต้อนรับคุณในฐานะส่วนหนึ่งของการต้อนรับ และคุณมั่นใจว่าจะมีช่วงเวลาอันหรูหราที่คู่ควรกับวันพิเศษของคุณ

Wato Moto ยังคงให้บริการอาหารที่ละเอียดอ่อนซึ่งทำด้วยงานฝีมืออย่างพิถีพิถันในฐานะร้านอาหารคัปโปที่ซ่อนอยู่ใน Nakatsu เมนูหลักสูตรซึ่งเปลี่ยนแปลงทุกเดือนมีองค์ประกอบใหม่และน่าประหลาดใจที่ดึงดูดลูกค้าประจำจำนวนมาก ความหลงใหลในเจ้าของร้านเป็นมากกว่าแค่อาหาร และยังขยายไปถึงสาเกและภาชนะบนโต๊ะอาหาร โดยที่การจับคู่แต่ละอย่างจะไม่เหมือนกัน เนื่องจากเป็นร้านอาหารชื่อดังที่ได้รับการกล่าวขานว่าเป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ดีที่สุดในโอซาก้า จึงได้รับความรักจากนักชิมมากมาย

เจ้าของและเชฟ Moto Wato มีความหลงใหลในการทำอาหารและมีความคิดสร้างสรรค์ วิธีการของเขาในการเลือกสรรวัตถุดิบอย่างพิถีพิถันโดยการเดินทางไปทั่วญี่ปุ่นและทักษะของเขาในการจับคู่สาเกกับอาหารแต่ละจานได้ดึงดูดนักชิมหลายคน เขาเป็นเชฟระดับปรมาจารย์ที่มีไหวพริบในการทำอาหารและอุปกรณ์บนโต๊ะอาหารอย่างประณีต