Hiwanokura

เตรียมคอร์สที่จัดทำอย่างพิถีพิถันโดยใช้ผักสดและวัตถุดิบท้องถิ่นเป็นหลัก เมนูที่เปลี่ยนแปลงตามฤดูกาลมีความสวยงามทั้งในด้านการนำเสนอและช่วยเสริมรสชาติของวัตถุดิบ ซอสที่มีความละเอียดอ่อนช่วยเน้นเอกลักษณ์ของผัก, ปลา, และเนื้อสัตว์ ทำให้ทุกคำที่รับประทานเหมือนกับได้สัมผัสกับทิวทัศน์ของทันบะ

ภายในร้านที่ปรับปรุงจากบ้านโบราณและโกดังที่มีอายุมากกว่า 100 ปี มีความอบอุ่นของไม้และบรรยากาศแบบญี่ปุ่นที่เงียบสงบ สถานที่นั่งมีความกว้างขวาง ให้คุณรู้สึกถึงบรรยากาศของชนบทที่แผ่ขยายออกไปนอกหน้าต่าง ในขณะที่คุณหลีกหนีจากชีวิตประจำวันและใช้เวลาในการผ่อนคลายอย่างเต็มที่ มีการผสมผสานความเรียบง่ายและคุณภาพของสไตล์ตะวันตก ทำให้เป็นพื้นที่ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารฝรั่งเศสได้อย่างลึกซึ้ง

‘ฮิวะโนะคุระ’ เกิดขึ้นเพื่อเป็นสถานที่ที่ถ่ายทอดวัตถุดิบและวัฒนธรรมที่เติบโตจากภูมิประเทศของทัมบะชิโนยามะ ในขณะที่สืบทอดเสน่ห์ของบ้านโบราณที่มีประวัติศาสตร์ เป็นร้านอาหารที่เดินเคียงข้างกับธรรมชาติ และยังคงมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่อุดมสมบูรณ์และความสงบสุขให้กับผู้ที่มาเยือน