Shigematsu

คุณจะได้เพลิดเพลินกับอาหารที่มีการคิดค้นในแต่ละจาน เช่น เส้นบะหมี่มะเขือเทศ เทมปุระกุ้งซากุระ และของทอดจากหอยนางรม ซึ่งเป็นอาหารที่ดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาได้อย่างเต็มที่ โดยเฉพาะน้ำซุปสไตล์ญี่ปุ่นที่เป็นที่นิยมอย่างมาก นอกจากนี้ของหวานยังอร่อยสุดๆ และทำให้ผู้ที่มาเยือนพอใจ

บรรยากาศญี่ปุ่นที่เงียบสงบภายในร้านมอบเวลาอันพิเศษให้กับผู้ที่มาเยือน มีพื้นที่ส่วนตัวให้บริการเพื่อให้สามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารได้อย่างเงียบสงบ การตกแต่งที่มีสไตล์ช่วยให้จิตใจสงบและสร้างช่วงเวลาที่พิเศษ

เปิดให้บริการในกินซ่าในปี 2016 และตั้งแต่นั้นมาได้รับความรักจากนักชิมมากมาย เริ่มมีการเปิดให้บริการในสถานที่ใหม่ และจะยังคงมอบอาหารอร่อยให้กับผู้คนมากมายต่อไป ทักษะจากประสบการณ์หลายปีทำให้เรามีความมุ่งมั่นในการท้าทายสิ่งใหม่ๆ อยู่เสมอ

หัวหน้าเชฟ มัตสึบาระ ได้คัดสรรวัตถุดิบตามฤดูกาลด้วยความพิถีพิถันด้วยใจและฝีมือ ปรุงแต่งเป็นอาหารที่ทิ้งความประทับใจอันทรงพลังในแต่ละจาน การปรุงเน้นการดึงรสอูมามิอย่างเต็มที่ ทำให้โครงสร้างคอร์สอาหารเอื้อให้ผู้รับประทานเพลิดเพลินได้อย่างเต็มที่ สายตาที่ใส่ใจต่อวัตถุดิบและฝีมือช่างประสานกัน กลายเป็นการยกระดับสู่ “อาหารแห่งความสุข” อันเป็นเอกลักษณ์ของชิเกมาตสึ