Sushi Hoseki

ใช้วาซาบิจากอาซุมิโนะและข้าวแบรนด์จากกิฟุ โดยมีชาริที่ทำจากน้ำส้มสายชูแดงเป็นเอกลักษณ์ เมนูที่ทำจากวัตถุดิบคุณภาพสูง เช่น น้ำซุปจากเห็ดมัตสึทาเกะและปลาทรายแดง รวมถึงทูน่าจากอาโอโมริ ทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ดีที่สุดได้ ทุกจานที่ทำโดยช่างฝีมือจะดึงดูดผู้ที่มาเยือน

ในพื้นที่เปิดโล่งสูง 7 เมตร มีเคาน์เตอร์ไม้ซีดาร์ที่ทำจากไม้สนธรรมชาติ ตั้งอยู่ น้ำพุและโคมไฟหินที่จัดวางอย่างสวยงามสร้างบรรยากาศที่เงียบสงบและผ่อนคลาย มอบช่วงเวลาพิเศษให้กับคุณ ในพื้นที่ที่มีการออกแบบที่ผสมผสานระหว่างญี่ปุ่นและอิตาลีที่สวยงาม คุณจะได้เพลิดเพลินกับช่วงเวลาที่หรูหรา

ร้านนี้เปิดให้บริการเมื่อวันที่ 4 เมษายน 2023 เป็นรูปแบบใหม่ของร้านอาหารญี่ปุ่นที่รีสอร์ทบูลการ์ดูไบ กำลังส่งเสริมวัฒนธรรมซูชิใหม่ที่ผสมผสานระหว่างประเพณีกับนวัตกรรม พร้อมมอบประสบการณ์พิเศษให้กับผู้ที่มาเยือน

คุณกโยเท็น แห่งซูชิ กโยเท็น เมืองฟุกุโอกะ ที่ได้รับมิชลินสามดาว กำกับดูแลในฐานะ "ดีไซเนอร์" ที่ออกแบบประสบการณ์ซูชิแบบองค์รวม แทนที่จะเป็นเพียง "ผู้ปั้น" คุณกโยเท็นผู้เกิดและเติบโตในร้านซูชิ ถ่ายทอดการแสดงที่คำนึงถึงการสืบทอดเทคนิคดั้งเดิมและการพัฒนาบุคลากร ร้านนี้เป็นร้านดับเบิลเนมแห่งแรกของโลกที่ถือกำเนิดขึ้นพร้อมกับการเปิดตัวโรงแรมบุลการี โตเกียว