Sushi Hōseki

Mit Wasabi aus Azumino und Reis aus Gifu, der mit rotem Essig zubereitet wird, zeichnet sich unser Sushi aus. Genießen Sie Gerichte, die die Qualität der Zutaten wie Matsutake-Pilze und Tai-Fisch sowie Thunfisch aus Aomori maximal zur Geltung bringen. Jedes Gericht, das das Können unserer Handwerker zeigt, fasziniert die Besucher.

In einem offenen Raum mit einer Deckenhöhe von 7 m befindet sich eine Theke aus massivem Zedernholz. Ein Zen-Garten mit Kiefern und Steingartenlaternen schafft eine ruhige und entspannende Atmosphäre und bietet besondere Momente. In diesem schönen Raum, in dem japanisches und italienisches Design verschmelzen, können Sie luxuriöse Augenblicke genießen.

Dieses Restaurant, das am 4. April 2023 eröffnet wurde, entstand als neues Konzept des japanischen Restaurants im Bulgari Resort Dubai. Es präsentiert eine neue Sushi-Kultur, die Tradition und Innovation vereint. Mit neuen Versuchen bietet es den Besuchern ein besonderes Erlebnis.

Fukuoka · Michelin-Drei-Sterne „Sushi Gyoten“: Herr Gyoten beaufsichtigt das Projekt nicht als „Nigirite“, sondern als „Designer“, der das umfassende Sushi-Erlebnis gestaltet. In einem Sushi-Restaurant aufgewachsen, inszeniert Herr Gyoten mit Blick auf die Weitergabe traditioneller Techniken und die Entwicklung von Nachwuchs das weltweit erste Doppel-Namens-Restaurant, das gemeinsam mit der Eröffnung des Bulgari Hotel Tokio entstanden ist.