Tempura Koizumi

เทมปุระที่ทำจากวัตถุดิบสดใหม่จากภูมิภาคฮกุริกุ มีความเบาและไม่มีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ การปรุงอาหารมีความแม่นยำสูง วัตถุดิบแต่ละชนิดถูกนำเสนออย่างเต็มที่และสามารถสัมผัสถึงความรู้สึกของฤดูกาลได้อย่างชัดเจน โดยเฉพาะการปรุงอาเจี๊ยะและหอยเชลล์ที่มีความลงตัว ทำให้สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของวัตถุดิบได้อย่างเต็มที่

ร้านเล็กๆ ที่มีที่นั่งเคาน์เตอร์ 8 ที่นั่งและที่นั่งที่แยกออก มีบรรยากาศหรูหราแต่รู้สึกสบาย คุณสามารถสัมผัสการทำอาหารได้อย่างใกล้ชิดในขณะที่ผ่อนคลายและเพลิดเพลินกับมื้ออาหาร สถานที่นี้มอบบริการที่เอาใจใส่และเป็นสถานที่ที่คุณสามารถใช้เวลาพิเศษได้

ตั้งอยู่ในย่านคาตะมาจิของเมืองคานาซาวะ และยังคงได้รับความรักจากคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวอย่างต่อเนื่อง ด้วยฝีมือของช่างฝีมือและวัตถุดิบจากภูมิภาคโฮคุริคุ ร้านนี้มอบประสบการณ์พิเศษให้กับผู้มาเยือน เป็นที่รู้จักและเป็นที่รักของผู้คนมากมายตลอดหลายปีที่ผ่านมา

คุณโคอิซึมิ ผู้เคยฝึกฝนที่ร้านชื่อดังในเมืองโอซาก้า "อิปโป" ได้มาตั้งร้านเป็นของตัวเองที่คานาซาวะและโชว์ฝีมือ เขาคัดสรรวัตถุดิบอย่างพิถีพิถันโดยเน้นที่อาหารทะเลจากอ่าวโทยามะและโนโตะ รวมถึงผักท้องถิ่น ปรุงด้วยการควบคุมความร้อนอย่างละเอียดเพื่อดึงจุดเด่นของวัตถุดิบออกมา เทมปุระที่ปรุงเสร็จทีละจานในบรรยากาศเงียบๆ เต็มไปด้วยความตึงเครียดแบบละเอียด จนได้ความสมบูรณ์ที่ทำให้ขอบเขตของวัตถุดิบโดดเด่น