鮨 巳之七

以使用当地海鲜制作创意寿司而自豪。北海道的扇贝、玄界海的比目鱼和糸岛的鲷鱼等新鲜食材味道鲜美。餐厅还提供季节性豪华菜单，包括特制的长鳍鳕和海胆多利亚以及河豚。晚餐时段，食客可以慢慢享用寿司饭团和单点菜肴。

本店位于福冈市中央区药院，是一家环境幽雅、气氛轻松的正宗海鲜料理店。在柜台前只有 7 个座位的舒适空间里，您可以一边品尝精心制作的各种菜肴，一边仔细观察店主的巧手。菜单采用时令食材，每次光临都会给您带来新的惊喜。

饮食日志 寿司 WEST 100 最佳餐厅 2022 选定餐厅。这家餐厅是以他的祖父命名的，他的祖父和父亲三代都是寿司厨师。店主曾在东京担任寿司主厨，磨练了独到的技艺，之后回到家乡福冈开设了自己的餐厅。