Sushi Iwa

可以享受到使用当地新鲜海鲜，经过工匠技艺制作的寿司。特别是使用南蛮虾的一道菜品绝对美味，利用当地鱼类的创意搭配也很有吸引力。精心制作的菜肴吸引着前来的人们。根据季节的食材制作的菜单丰富多样，无论多少次光临都能享受到新的味道。

店内氛围宁静，笑容满面的员工热情欢迎您。在能感受到新潟地方特色的和谐空间中，您可以度过轻松的时光。在吧台座位上，您可以近距离感受到工匠的技艺，营造出特别的时刻。

这是一家于2021年9月开业的新寿司店，由曾任职于人气餐厅“寿司·割烹伊岛”的寿司师傅独立创业开设。该店在传承新潟饮食文化的同时，也展现出全新的魅力。作为一家深受当地人喜爱的店铺，它在短时间内便赢得了广泛支持。

他曾任“寿司·割烹伊岛”的寿司师傅，目前已独立经营一家新的寿司店。他利用当地食材制作的料理，吸引了众多美食家。他制作的寿司将食材的鲜美发挥到极致，给每位食客带来深刻的感动。