鮓广濑

Name: 鮓 广濑
Address: 东京都港区西麻布4-5-8, 港区, 东京都, JP
Telephone: +81354662377
Price range: JPY 18,000
Rating: 3.5

鮓廣瀬 / Sushi Hirose

3.50

（1条）

JPY 18,000

寿司

港区, 东京都, 日本

2

充满细致准备和真诚的隐秘名店

寿司广濑是一家位于西麻布与广尾之间的隐秘寿司店。店内经过细致的事前准备，不仅能享受到新鲜的食材，还能体验到熟成的技艺。在适度松散的米饭和舒适的氛围中，您一定能度过一个轻松愉快的时光。

评价

3.50（1条）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

菜品

-

服务

-

气氛

-

性价比

-

点评

よち

@ryouko-8165

日本

2019年12月10日

4.5

这家餐厅的老板是个毕业于日本料理的人，在西涩谷的郊区已经努力工作了13年，是一家你不想告诉你但却想告诉你的餐厅。喝清酒的人一定会喜欢鉴赏家最喜欢的广濑祖师(Zushi Hirose)的各种轻鱼、贝类和鱼子。该餐厅提供了多达12种海带刺身（kombusame）。该餐厅使用昆布，这是它的乡土背景所特有的，并根据原料的不同，使用不同的方法来熟化和封闭昆布。小吃和菜肴的制作也是以Ryotei风格为主。这让人赏心悦目，味觉享受。鲣鱼zuke是用藠头卷的，海鳗是用三种不同的方法烤的。我第一次吃的是煨制的金线鱼，鱼肝和鱼籽很嫩，让我想吃米饭。海鲜的刀工也很好。沙丁鱼、红蛤和鱿鱼都非常漂亮。我对这个价格感到惊讶。享用完小吃后，就到了吃小米饭的时间。小米饭有点嚼劲，醋的香味加上成品海鲜的味道，让人回味无穷，回味悠长。金目鱼也是一种刺身。脂肪是一道极好的菜，沉淀得恰到好处。老板说他不提供金枪鱼，因为只切金枪鱼很无聊，他不是寿司店老板，而是一名厨师。汤汁也是与众不同的。而老板的友好和有趣的个性让你想多呆一会儿。该餐厅位于西涩谷，是一个舒适的地方，拥有年轻的外国资本家、港区男性和美女的魅力客户群。推荐给去过很多高级寿司店的人，他们可以把这家餐厅作为一个完全不同的日本寿司店来享受，为喝清酒的人服务。价格也非常合理，照片加上大约三道菜和大量的清酒，每人只需15000多日元。