银座かつかみ

夜宵套餐中首先上桌的炸猪排就是这款『猪排』。我们非常注重炸制时间和温度，确保中心部位呈现粉红色。先品尝丰富的肉汁，然后慢慢品味肉质的柔软和美味，这是我们的传统。

晚餐套餐中的猪排是由味道较淡的部位开始供应，而味道浓郁的『猪排炸』则在最后登场。每次都会搭配静冈产的芥末，使味道清爽，肉的甜味和鲜味也更加突出。

浓郁的肩扒作为课程的压轴。通过与银座松露专门店“Muccini Italia”的香气浓郁的松露黄油搭配，肉的鲜味更加突出，完美的搭配得以完成。

夜间套餐中首先上桌的炸猪排就是这款『猪排』。我们非常注重炸制时间和温度，确保中心部位呈现粉红色。先品尝丰富的肉汁，然后慢慢品味肉质的柔软和美味，这是我们的传统。