긴자카츠카미

Name: 긴자카츠카미
Address: Tokyo, Chuo City, Ginza, 5 Chome−6−10 銀座ミヤコビル 5階, 중구, 도쿄 도, JP
Price range: JPY 14,000
Rating: 4

銀座かつかみ / Ginza Katsukami

4.00

（14건）

JPY 6,000

JPY 14,000

돈카츠

중구, 도쿄 도, 일본

메시지

예약

예약 대행 불가

음식 종류

가격대

JPY 6,000

JPY 14,000

영업시간

주소

가장 가까운 역

긴자역에서0.15km히가시긴자역에서0.36kmGinnzaicchoume역에서0.51km

자리 타입

카운터 테이블

설비

주차장 없음

결제 방법

신용카드 사용 가능

예약 대행 불가

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신선한 돈카츠와 와인의 조화

긴자 카츠카미는 돈카츠의 새로운 즐거움을 제공하는 화제의 레스토랑입니다. 다양한 부위를 즐기는 스타일은 한 조각씩 제공되어, 고기의 풍미와 육즙을 충분히 맛볼 수 있습니다. 매장 내는 여유로운 분위기 속에서 와인과의 페어링도 즐길 수 있습니다. 주인과의 대화도 매력 중 하나로, 한 번 방문하면 잊을 수 없는 경험을 할 수 있을 것입니다.

평가

4.00（14건）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

요리

서비스

분위기

가성비

해외사용자 평가4.03(1건)

요리

5.00

서비스

5.00

분위기

5.00

가성비

5.00

리뷰

Eat2much

@Eat2much

일본

2020년 3월 26일

4.0

방문한 시간: 2020년 2월 저녁

1인당 금액: JPY 15,000

다른 분들의 후기를 보고 꼭 가보고 싶었던 가게, 초대해주셔서 소원했던 가게를 방문하게 되었습니다. 디너는 18시부터 1부, 20시부터 2부만 운영된다. B 코스(7000엔) 전채와 샐러드를 먹으며 배를 따뜻하게 한 후 안심, 시킨보(등심에 가까운 부위), 우치모모. 이 안심은 단면으로 육즙이 흘러나오는 불맛이 아주 훌륭하다. 우선은 그 육즙을 마셔 아무것도 묻히지 않고 입에 넣는다. 붉은 살코기답게 육질이 단단하고 볼륨감이 있다. 시킴보는 등심보다 조금 더 기름기가 많은 느낌이다. 다카다노바바에 있는 '히나타'에서 먹은 이후 처음 먹었을 때의 충격적인 맛이 되살아난다. 우치모모는 "정말 돼지고기야?" 싶을 정도로 부드럽다. 라는 생각이 들 정도로 부드럽다! 그리고 육즙도 엄청나게 많아서 씹을 때 주의가 필요한 메뉴입니다. 다음은 기대했던 멘치카츠 버거. 특제 소스에 찍어 특제 빵 사이에 끼워 먹는데, 멘치의 육즙과 소스의 밸런스가 딱 좋다. 멘치가 빵만큼이나 폭신폭신해서 서로의 식감을 상쇄하지 않는 것이 좋다. 오코노미야키 커틀릿은 안심 포아그라 롤을 선택했다. 진한 등심살과 푸아그라의 맛, 그리고 레드와인이 잘 어울린다. 생 왕새우튀김을 사이에 두고 두 종류의 등심. 이 날은 트러플 버터와 산와사비를 곁들였다. 트러플 향을 머금은 등심으로 남은 레드와인을 다 마시고 와사비와 고기의 조합은 최근 몇 년간의 트렌드인 것 같다. 마무리로 계란으로 덮지 않은 돈가스 덮밥을 먹고 빙수(파인애플)를 먹으며 배를 채웠습니다. 에도마에즈시나 덴푸라캇포처럼 카운터석에 앉아서 사장님의 요리 솜씨와 식재료에 대한 고집을 들으며 먹을 수 있어서 정말 행복했습니다. 또 가고 싶네요.

ラーメンマン

@xxxx

일본

2020년 3월 25일

3.7

방문한 시간: 2019년 11월 낮

1인당 금액: JPY 4,000

돈가스를 코스 요리로 즐길 수 있는 가게 드디어 소원하던 가게에 갈 수 있었습니다! 점심 예약을 했는데, 갑작스러운 인원수 변경에도 対応して頂きました。 당연히 상당히 불편을 끼쳐 드린 생각합니다. ありがとうございました。 점심은 흔치 않게 돈가스를 코스로 먹는 내용입니다! 친절하고 정중한 설명을 들으면서 더욱 맛있게 먹을 수 있었습니다! 확실히 재방문 확정입니다.

Masaki

@masaking01

일본

2019년 8월 5일

3.9

[긴자 카가마구미] 런치로 트러플 디너 코스! 돼지는 야마가타의 요네자와 돼지를 메인으로, 그 외 군마・하림 목장의 복돼지 등 생후 200일 정도 된 고기를 구입하여 사용하고 있다고 한다. 안심, 등심, 목심, 어깨살 등 다양한 부위를 다양한 형태로 맛볼 수 있다. 양이 푸짐하게 나와서 배부르게 먹을 수 있다. 돈가스를 먹는 방법도 재미있었지만, 구마모토의 죽순을 깎은 치즈와 함께 먹을 수 있는 것이 좋았어요!

かな

@xxi25ixx

일본

2020년 4월 5일

4.0

방문한 시간: 2020년 4월 저녁

1인당 금액: JPY 8,000

5000엔 A 코스 예약 만석 코스 중 가장 적은 양이다. 소식가인 나에게는 조금 많은 양이다. 커틀릿이 거의 한 입 크기로 먹기 편하다. 기름도 너무 진하지 않고, 입맛을 돋우는 과일 등으로 왠지 모르게 속이 편하다. 마지막 식사는 6가지 중에서 고를 수 있어 고민이 된다. 커틀릿은 대부분 소금으로 먹는 스타일 발사믹 식초 소스를 곁들여 먹어도 맛있다.

井坂省三

@isakakun

일본

2020년 12월 7일

3.6

방문한 시간: 2020년 12월 저녁

1인당 금액: JPY 10,000

5000엔 코스를 선택했습니다. 평범한 돈까스(맛있는)를 긴자에서 멋지게 먹을 수 있다는 가게

Yuki

まなてぃ

@manaty

일본

2019년 10월 15일

와인과의 마리아주를 즐길 수 있는 돈가스 가이포가 새롭게 열렸습니다. 완전 예약제입니다. 2명 이용을 추천합니다.

사진

메뉴

요리

그 부드러운 고기질과 즙기에 감동이 불가피합니다. 절묘한 튀김 정도로 마무리된 '히레카츠'

밤 코스에서 처음으로 나오는 돈까스가, 여기 '히레카츠'. 중앙이 핑크색이 되도록 튀김 시간과 온도에 철저히 신경 썼습니다. 풍부한 육즙을 빨아들인 후, 고기의 부드러움과 맛을 만끽하는 것이 숙명입니다.

시가 (문의해주세요)

감칠맛이 강한 등심에 갓 갈아낸 와사비를 곁들여 먹는다. 깔끔한 맛을 느낄 수 있는 '로스카츠'

저녁 코스의 돈가스는 맛이 얇은 부위부터 제공되며, 맛이 진한 '로스카츠'는 마지막에 등장한다. 시즈오카산 와사비를 갈아서 곁들여 먹으면 상큼한 맛이 더해져 고기의 단맛과 감칠맛을 더욱 돋보이게 해준다.

시가 (문의해주세요)

코스의 마지막에 등장하는 것은, 맛의 진한 고기에 향긋한 트러플 향을 뒤덮은 '어깨 로스 까츠'

맛의 진한 어깨 로스가, 코스의 대장을 장식합니다. 긴자의 트러플 전문점 '무치니 이탈리아'의 향긋한 트러플을 사용한 버터를 섞음으로써, 고기의 맛이 더욱 돋보이는 절묘한 페어링이 완성되어 있습니다.

시가 (문의해주세요)

그 부드러운 고기질과 즙기가 감동을 불러일으킨다. 절묘한 튀김 정도로 마무리된 '히레카츠'

밤 코스에서 처음으로 나오는 돈까스가, 여기 '히레카츠'. 중앙이 핑크색이 되도록 튀김 시간과 온도에 철저히 신경 썼습니다. 풍부한 육즙을 빨아들인 후, 고기의 부드러움과 맛을 만끽하는 것이 숙명.

시가 (문의해주세요)

정보

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매장 이름

긴자카츠카미

예약

예약 대행 불가

수상 경력

미쉐린

2025년 빕구르망

2024년 빕구르망

2023년 빕구르망

음식 종류

전화번호

주소

가장 가까운 역

긴자역에서0.15km히가시긴자역에서0.36kmGinnzaicchoume역에서0.51km

영업시간

일요일

11:30~14:00

예약 가능